Étude de marché

Marché des haricots en Afrique du Nord

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Africa" comprend les pays suivants :

Algérie

Libye

Maroc

Soudan

Sahara occidental

Tunisie

Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots frais en Afrique du Nord a démarré la période avec un volume domestique de 509 000 tonnes en 2018, soutenu par le développement de la culture du haricot au Maroc et en Égypte. Des coûts de production plus bas et la possibilité de récolter hors saison ont permis à ces pays d'approvisionner le marché européen toute l'année, faisant de l'Afrique du Nord un exportateur clé. Cependant, de 2019 à 2021, le volume du marché domestique s'est contracté, tombant à 453 000 tonnes en 2021. Durant ces années, une forte demande européenne—notamment de la France, où les prix des haricots frais ont augmenté en raison de conditions météorologiques défavorables et de coûts de production plus élevés—a maintenu les exportations à un niveau élevé, détournant la production de la consommation locale.

Un tournant est survenu en 2022 lorsque le volume domestique a bondi à 523 000 tonnes, atteignant 535 000 tonnes en 2023. Cette croissance a coïncidé avec un déclin des exportations, car l'inflation en Europe a modifié le comportement des consommateurs. Les acheteurs français, confrontés à des prix alimentaires plus élevés, ont de plus en plus opté pour des légumes en conserve plutôt que des frais, réduisant la demande pour les haricots frais importés d'Afrique du Nord. Avec moins de produits envoyés à l'étranger, davantage de haricots sont restés disponibles pour le marché régional, stimulant le volume local.

La valeur du marché a suivi une tendance similaire, passant de 903 millions de dollars en 2018 à 1 198 millions de dollars en 2023, reflétant à la fois la reprise du volume et des prix plus élevés influencés par les pressions inflationnistes mondiales.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de haricots en Afrique du Nord a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 620,5 milliers de tonnes de haricots ont été produites en Afrique du Nord, ce qui représente une baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	(5.9%)	(2.6%)	(3.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de haricots en Afrique du Nord a été évaluée à 1 110 millions de dollars américains, ce qui correspond à une forte baisse de 11,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,5 %, avec un TCAC de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 13,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.9%)	3.9%	(11.1%)	(7.3%)

Source : SHEV.io

Exportations des haricots d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

Les exportations de haricots en Afrique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 150,8 milliers de tonnes, ce qui reflète une baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,6 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 168,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 9,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 20,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.3%	(9.0%)	(1.7%)	2.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (55,2 % des exportations en volume), la France (17,5 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (15,2 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 87,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de haricots en Afrique du Nord a diminué. En 2020, les exportations ont atteint 269,9 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse significative de 10,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 3,8 %, avec un TCAC de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 300,8 millions de dollars américains, et la plus forte hausse en 2018, à 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.7%	0.4%	(10.3%)	(1.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Espagne, la France et les Pays-Bas — ont représenté ensemble 86,7 % des exportations totales en valeur des haricots d'Afrique du Nord.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des haricots en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, tandis que les plus élevées l'ont été en 2018, avec un écart de 9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de haricots en Afrique du Nord ont atteint 0,1 millier de tonnes, marquant une contraction de 74,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1,0 millier de tonnes, et la plus forte hausse en 2018, à 90,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	90.2%	(55.5%)	(74.9%)	(40.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en volume de haricots en Afrique du Nord étaient la Chine (48,8 % des importations en volume), les États-Unis (2,1 % des importations en volume) et l'Italie (1,2 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de haricots en Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique du Nord a importé 0,2 million de dollars américains de haricots, ce qui représente une chute abrupte de 69,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 84,4 %, avec un TCAC de 46,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(41.6%)	(14.3%)	(69.0%)	(46.2%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (48,6 % des importations en valeur), les États-Unis (4,2 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (1,8 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de haricots en Afrique du Nord, représentant ensemble 54,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io