Marché des brassicacées comestibles en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches ou réfrigérées en Afrique du Nord a connu une croissance soutenue de son volume entre 2018 et 2023, la consommation totale passant de 1 016 milliers de tonnes à 1 313 milliers de tonnes. Cette hausse de près de 30 % a été portée par l'expansion régulière de la production domestique, qui est passée de 1 034 milliers de tonnes à 1 367 milliers de tonnes sur la période de cinq ans.

Les taux de croissance ont fluctué durant cette période, avec un net ralentissement en 2022 où le volume du marché n'a augmenté que de 1,5 %. L'année 2023 a ensuite marqué une forte reprise, avec une hausse de 10,9 % du volume, soit un ajout de 129 milliers de tonnes. Parallèlement, les volumes d'exportation ont progressé de manière constante, plus que doublant de 18 milliers de tonnes à 54 milliers de tonnes, sans pour autant freiner l'expansion globale du marché.

En valeur, le marché a affiché une plus grande variabilité, démarrant à 672,6 millions de dollars US en 2018 pour atteindre 884,2 millions en 2023. La plus forte augmentation de valeur est survenue en 2021, lorsque le marché a bondi de plus de 24 % pour atteindre 832,8 millions de dollars US, reflétant des évolutions des prix en plus des gains de production.

Production des brassicacées comestibles en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 135 kt de brassicas comestibles ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de brassicas comestibles en Afrique du Nord s'est établie à 683,9 millions de dollars américains, enregistrant une légère augmentation de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 684,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des brassicacées comestibles d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de brassicas comestibles en provenance d'Afrique du Nord ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 24 516 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,7 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 24 540 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 34,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Mauritanie (57,4 % des exportations en volume), les Pays-Bas (18,7 % des exportations en volume) et la Russie (7,7 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de brassicas comestibles en provenance d'Afrique du Nord, représentant ensemble 83,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les expéditions transfrontalières de brassicas comestibles en provenance d'Afrique du Nord ont reculé. En 2020, l'Afrique du Nord a exporté pour 14 766 milliers de dollars américains de brassicas comestibles, soit une baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 56,6 %, équivalant à un taux annualisé de 16,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 15 028 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 27,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (38,3 % des exportations en valeur), la Mauritanie (19,4 % des exportations en valeur) et la Russie (15,9 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de brassicas comestibles en provenance d'Afrique du Nord, représentant conjointement 73,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Les volumes de brassicas comestibles importés par l'Afrique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique du Nord a importé un total de {value_last_year} tonnes de brassicas comestibles, marquant une hausse significative de 13,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 134,4 %, soit un taux annualisé de 32,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

La structure des importations en volume sur la période 2017-2020 peut être qualifiée de diversifiée, car l'Espagne (18,3 % des importations en volume), la Pologne (6,5 % des importations en volume) et la France (5,7 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 30,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de brassicas comestibles en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 221 milliers de dollars américains, affichant une progression modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 93,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Espagne (20,0 % des importations en valeur), la France (9,5 % des importations en valeur) et la Pologne (5,2 % des importations en valeur) ont formé le plus grand groupe de fournisseurs de brassicas comestibles vers l'Afrique du Nord, mais leur contribution combinée était limitée à 34,7 % du total des importations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020