Marché des choux-fleurs et des brocolis en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des choux-fleurs et brocolis frais en Finlande a augmenté, passant de 7 517 t en 2018 à 9 874 t en 2019, puis s'est stabilisé autour de 9 672 t en 2020. Une période de contraction a suivi, avec une baisse à 7 976 t en 2021 et à 7 074 t en 2022. La consommation s'est redressée à 7 859 t en 2023.

En 2024, les conditions des subventions agricoles ont été affinées pour les cultures pré-cultivées, y compris les choux-fleurs et brocolis, tandis que les tendances de consommation se sont orientées vers des options abordables et pratiques dans un contexte de faible pouvoir d'achat.

Production des choux-fleurs et des brocolis en Finlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

La production de choux-fleurs et de brocolis en Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 630 tonnes ont été produites, soit une hausse de 14,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 290 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 23,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux-fleurs et des brocolis de Finlande

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'amplitude entre les pics et les creux de 2017 à 2018 a atteint un facteur de 9,6. En 2020, les exportations finlandaises de choux-fleurs et de brocolis ont atteint 0,2 tonne, marquant une chute soudaine de 42,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 61,5 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 860,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de choux-fleurs et de brocolis de Finlande étaient presque entièrement concentrées sur l'Estonie, dont la part a atteint 99,5 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations les plus élevées ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus basses l'ont été en 2017, avec un écart de 25 fois. En 2020, la Finlande a exporté pour 1 000 $ US de choux-fleurs et de brocolis, montrant un déclin abrupt de 95,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 28 000 $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 502,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur était dominée par un seul marché : l'Estonie, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des choux-fleurs et des brocolis vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations finlandaises de choux-fleurs et de brocolis a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 5 042 tonnes, ce qui représente une baisse de 13,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 24,1 %, équivalant à un taux annualisé de 7,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 825 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 37,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (66,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (11,3 % des importations en volume) et la Suède (8,2 % des importations en volume) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations finlandaises de choux-fleurs et de brocolis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 11 156 000 $ US, en hausse de 29,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 75 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (64,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (12,8 % des importations en valeur) et la Suède (8,0 % des importations en valeur) formaient le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020