Étude de marché

Marché des choux-fleurs et des brocolis aux Philippines

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché philippin du chou-fleur et du brocoli frais ou réfrigérés a connu une croissance entre 2018 et 2020, suivie d'un déclin soutenu jusqu'en 2023. Le volume a augmenté de plus de 6 %, passant de 14 466 t à un pic de 15 402 t en 2020, avant de chuter de près de 10 % sur les trois années suivantes pour atteindre 13 819 t.

Cette évolution a été principalement déterminée par les variations de la production nationale, qui a suivi la même trajectoire que le marché. Les importations, bien que présentes au début de la période, sont devenues négligeables d'ici 2023 et n'ont pas compensé la baisse de la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux-fleurs et des brocolis aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de choux-fleurs et de brocolis aux Philippines a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 15 323 tonnes ont été produites, soit une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 14 234 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -6,5 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à +4,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.5%)	4.0%	3.5%	0.2%

Source : SHEV.io

Exportations des choux-fleurs et des brocolis des Philippines

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de choux-fleurs et de brocolis des Philippines se sont élevées à 0,0 tonne, marquant une chute brutale de 76,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(76.1%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en volume a été dominée par le Qatar, qui a représenté 100,0 % des flux totaux sur cette période.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de choux-fleurs et de brocolis des Philippines a atteint 0,1 millier de dollars US, affichant un déclin marqué de 72,9 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(72.9%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Qatar a dominé la structure des pays à l'exportation en valeur, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des choux-fleurs et des brocolis aux Philippines

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'importation de choux-fleurs et de brocolis aux Philippines ont reculé. En 2020, les importations ont atteint 79,2 tonnes, soit une baisse importante de 66,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 55,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -23,5 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 238,9 tonnes, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à +31,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.7%	2.8%	(66.9%)	(23.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Chine et la France ont été les principales sources d'importation en volume de choux-fleurs et de brocolis vers les Philippines, représentant ensemble 89,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations de choux-fleurs et de brocolis aux Philippines ont diminué. En 2020, les Philippines ont importé pour 117,0 milliers de dollars US de ces produits, soit une baisse de 64,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 45,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -18,3 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 327,5 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +31,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.0%	31.5%	(64.3%)	(18.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine et la France sont restées les principaux fournisseurs de choux-fleurs et de brocolis aux Philippines, avec une part combinée de 84,1 % des importations totales en valeur, les autres pays constituant le solde.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io