Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons aux Philippines

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés aux Philippines a connu une tendance générale à la hausse entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé de 13 444 tonnes en 2018 à 14 742 tonnes en 2023, malgré une légère stabilisation en 2020 où il a chuté à 13 538 tonnes. En 2022, une évolution réglementaire majeure a eu lieu avec la promulgation de la loi de la République n° 10611, qui a renforcé le système national de sécurité alimentaire. Cette loi vise à protéger la santé des consommateurs et à faciliter l'accès au marché pour les produits alimentaires locaux, y compris les concombres et cornichons, en mettant en œuvre des normes de sécurité améliorées.

Suite à ce changement réglementaire, le volume du marché a atteint 14 742 tonnes en 2023, soit une augmentation de 4,8 % par rapport à l'année précédente. La période s'est conclue avec une croissance constante du marché, ayant ajouté plus de 1 200 tonnes à son volume depuis 2018.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de concombres et cornichons aux Philippines a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 13 628 tonnes, marquée par une augmentation de 1,4 %. En 2020, elle s'est établie à 13 538 tonnes, soit une légère baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.2%	1.4%	(0.7%)	0.6%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons des Philippines

Exportations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les exportations de concombres et cornichons des Philippines se sont chiffrées à 34 kg, ce qui représente une forte baisse de 82,2 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré cette année-là, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 192 kg, correspondant à une hausse de 326,7 %. Les importations ont fluctué, avec un écart de 5,6 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	326.7%	(82.2%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de concombres et cornichons des Philippines étaient largement concentrées sur le Royaume-Uni, qui représentait 70,8 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les expéditions transfrontalières de concombres et cornichons des Philippines se sont élevées à 35 dollars US, en baisse de 85,0 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré cette année-là, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 234 dollars US, marqué par une augmentation de 77,3 %. Les volumes ont varié, avec un écart de 6,7 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	77.3%	(85.0%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni et Bahreïn ont joué les rôles principaux dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 91,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était dispersée parmi d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons aux Philippines

Importations en nature, kg

En 2019, les volumes d'importation de concombres et cornichons aux Philippines se sont établis à 510 kg, représentant une chute soudaine de 79,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(79.9%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, et le Japon sont restés les deux marchés clés pour les importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2019, les Philippines ont importé pour {value_last_year} dollars US de concombres et cornichons, ce qui équivaut à une baisse de 59,7 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(59.7%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, et le Japon ont absorbé ensemble 100,0 % des importations totales en valeur de concombres et cornichons aux Philippines, indiquant un degré élevé de concentration.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io