Marché des choux en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain du chou s'est fortement contracté entre 2018 et 2023, le volume total passant de 722 000 tonnes à 380 000 tonnes. Cette baisse est principalement due à la chute de la production nationale, qui est tombée de 693 000 tonnes à 358 000 tonnes sur la même période. Une sécheresse sévère en 2022 a drastiquement réduit les rendements par hectare, provoquant une forte baisse de la production et un doublement des prix sur le marché. Ce choc climatique a accéléré le déclin du marché et accru la dépendance aux importations pour compenser le déficit d'approvisionnement intérieur.

En 2023, les agriculteurs ont augmenté les surfaces cultivées et investi dans des technologies d'irrigation pour lutter contre la sécheresse. Cependant, les conditions météorologiques défavorables ont continué de limiter la production. En conséquence, les importations de chou ont atteint un niveau record de 36 000 tonnes en 2024, soit une augmentation de 73 % par rapport à 2023, soulignant la dépendance croissante aux approvisionnements étrangers pour répondre à la demande locale.

Production des choux en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie s'est classée au 15e rang mondial pour la production de choux.

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux en Roumanie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 542 000 tonnes de choux ont été produites en Roumanie, ce qui représente une forte baisse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 47,3 %, soit un taux annualisé de 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux de Roumanie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 264 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 1 303 tonnes, soit une variation de 4,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de choux de la Roumanie ont atteint 951 tonnes, montrant une baisse de 27,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 61,4 %, et la plus forte hausse en 2019 à 393,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (21,0 % des exportations en volume), l'Espagne (16,0 % des exportations en volume) et la Moldavie (13,5 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de choux en provenance de Roumanie, représentant ensemble 50,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 93 000 dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 497 000 dollars US, soit une amplitude de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Roumanie a exporté 482 000 dollars US de choux, indiquant une légère baisse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 42,4 %, et la plus forte hausse en 2019 à 435,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (27,4 % des exportations en valeur), la Pologne (12,7 % des exportations en valeur) et la Moldavie (12,5 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 52,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des choux vers la Roumanie

Importations en nature, t

En 2020, le volume d'importation de choux de la Roumanie s'est établi à 26 792 tonnes, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 29 459 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 9,6 %, et la plus forte hausse en 2018 à 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Macédoine du Nord (39,7 % des importations en volume), la Pologne (18,8 % des importations en volume) et la Bulgarie (6,0 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 64,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de choux en Roumanie ont baissé. En 2020, la Roumanie a importé une valeur non spécifiée de choux, reflétant une forte baisse de 37,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 35,6 %, soit un taux annualisé de 10,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 16 658 000 dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 53,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Macédoine du Nord (29,9 % des importations en valeur), la Pologne (17,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,4 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 57,1 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour les choux importés en Roumanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020