Marché des choux en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché du chou au Kazakhstan a connu une volatilité notable entre 2018 et 2023, avec des volumes oscillant entre 578 et 641 milliers de tonnes. Après une légère hausse en 2019, le marché s'est stabilisé en 2020 avant d'entamer une phase de croissance qui a culminé en 2022. Cette expansion s'est produite malgré un déclin progressif de la production nationale, passée de 581 à 548 milliers de tonnes sur la période.

Le volume du marché a atteint son point culminant de 641 milliers de tonnes en 2022, porté par une forte augmentation des importations, qui ont plus que doublé pour atteindre 102 milliers de tonnes. Des livraisons importantes en début d'année en provenance d'Ouzbékistan ont notamment accru l'offre disponible sur le marché intérieur. Parallèlement, des déclarations officielles ont confirmé l'absence de pénurie de chou, indiquant que la récolte nationale était suffisante pour répondre à la demande, complétée par les volumes importés, ce qui a contribué à stabiliser les prix.

En 2023, le marché s'est fortement contracté pour revenir à 578 milliers de tonnes, un niveau proche de celui de 2018. Ce recul est principalement dû à une division par plus de deux des importations, tombées à 46 milliers de tonnes, tandis que la production nationale est restée stable autour de 548 milliers de tonnes.

Production des choux en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Kazakhstan était le 19e producteur de choux entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de choux au Kazakhstan a diminué. En 2020, 566,2 milliers de tonnes de choux ont été produites dans le pays, ce qui représente une légère baisse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,1 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 581,2 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les niveaux d'importation ont varié de 5,2 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les exportations de choux du Kazakhstan ont totalisé 30 455 tonnes, soit une baisse de 33,3 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 45 656 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 256,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie a été le principal acheteur de choux en provenance du Kazakhstan, représentant 92,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Une variation de 10,2 fois a été observée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2017. En 2020, le Kazakhstan a exporté pour 4 802 milliers de dollars américains de choux, ce qui indique une forte contraction de 57,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 11 389 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été notée en 2018, à hauteur de 385,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations de choux du Kazakhstan en valeur étaient presque entièrement liées à la Russie, dont la part s'élevait à 92,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des choux vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable durant toute la période. Les volumes d'importation ont varié de 1,9 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, le Kazakhstan a importé 47 391 tonnes de choux, en baisse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 64 514 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 87,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les choux importés au Kazakhstan provenaient presque exclusivement d'Ouzbékistan, qui absorbait 93,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations de choux au Kazakhstan ont reculé. En 2020, les importations ont totalisé 8 094 milliers de dollars américains, représentant une chute soudaine de 49,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 16 101 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 55,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Ouzbékistan a joué un rôle prédominant dans les importations en valeur, avec une part de 87,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020