Marché des carottes et des navets en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des carottes et navets frais ou réfrigérés au Kazakhstan est passé de 610,4 mille tonnes en 2018 à 673,2 mille tonnes en 2021. Cette croissance a d'abord été soutenue par l'inclusion des carottes et navets dans la liste nationale des produits alimentaires socialement significatifs en 2018, qui a introduit une régulation des prix et de l'approvisionnement. En 2019, une augmentation de 27 % des importations de carottes, navets, betteraves et radis a renforcé l'offre sur le marché. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accru la demande de produits végétaux prêts à l'emploi, y compris les carottes, dans les chaînes de vente au détail, stimulant davantage la croissance du marché. En 2021, une forte baisse des exportations de carottes a permis de maintenir davantage de produits sur le marché intérieur, contribuant à l'augmentation de la disponibilité interne.

Le volume du marché a ensuite diminué à 662,9 mille tonnes en 2022 et a chuté brusquement à 564,4 mille tonnes en 2023. En 2022, les plafonds administratifs de prix sur 19 produits socialement significatifs, y compris les carottes et navets, ont aidé à stabiliser les prix de détail, tandis que les stocks de carottes dépassant 200 mille tonnes ont couvert la demande jusqu'à la nouvelle récolte. Cependant, en 2023, une réduction des surfaces plantées et des rendements a entraîné une baisse de la production nationale, ce qui a été la principale cause de la contraction du marché. L'interdiction d'exportation de carottes fraîches pendant trois mois introduite fin 2023 a également affecté les flux commerciaux extérieurs.

En 2024, les importations de carottes et de légumes apparentés ont augmenté de 27 %, indiquant une nouvelle dépendance aux approvisionnements étrangers pour répondre à la demande intérieure. Simultanément, la régulation étatique s'est intensifiée avec l'expansion de la liste des produits socialement significatifs à 33 articles et l'étiquetage obligatoire de tous les légumes frais via le système de traçabilité "Honest Sign" à partir du 1er juillet 2024.

Production des carottes et des navets en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Kazakhstan s'est classé au 12e rang mondial pour la production de carottes et de navets.

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 643,9 milliers de tonnes de carottes et de navets, soit une hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2020, avec une variation de 8,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de carottes et de navets du Kazakhstan se sont élevées à 10 928 tonnes, marquant une forte augmentation de 222,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 22,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 241,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, 98,5 % des exportations en volume de carottes et de navets du Kazakhstan étaient destinées à la Russie, ce qui fait de ce marché le principal débouché, de manière écrasante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de carottes et de navets du Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 631 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 201,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 1 287,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 140,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les carottes et navets du Kazakhstan ont été principalement expédiés vers la Russie, qui a absorbé 97,9 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un minimum en 2017 et un maximum en 2018, doublant entre ces deux années. En 2020, les importations de carottes et de navets au Kazakhstan ont atteint 32 543 tonnes, en baisse de 15,9 % par rapport à 2019. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 48 311 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 19,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 100,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de carottes et de navets au Kazakhstan étaient presque entièrement liées à l'Ouzbékistan, dont la part représentait 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de carottes et de navets au Kazakhstan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 101 milliers de dollars américains, en baisse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,9 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 6 461 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu cette même année, avec une progression de 53,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur l'Ouzbékistan, qui représentait 91,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020