Marché des choux en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Le marché du chou en Azerbaïdjan a connu une croissance significative, passant de 108 000 tonnes en 2018 à 148 000 tonnes en 2019. Cette expansion a été soutenue par des programmes agricoles étatiques offrant des subventions et facilitant le renouvellement des équipements pour les agriculteurs locaux. L'introduction de variétés de chou à rendement plus élevé et des innovations technologiques a stimulé la production, tandis qu'une tendance des consommateurs vers une alimentation plus saine a accru la demande. Des politiques gouvernementales limitant les importations et promouvant les produits nationaux ont également renforcé le marché local.

En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé la logistique et les chaînes d'approvisionnement, entraînant une contraction du marché à 130 000 tonnes. Les autorités ont mis en place des mesures supplémentaires pour sécuriser l'approvisionnement domestique, et la préférence des consommateurs pour les produits locaux a atténué l'impact. En 2021, le marché s'est redressé à 135 000 tonnes, soutenu par l'adoption continue de méthodes agrotechniques avancées et une augmentation des droits de douane sur le chou importé, ce qui a amélioré la compétitivité de la production azerbaïdjanaise. La demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et écologiques a également maintenu le volume du marché.

Le marché s'est stabilisé à 136 000 tonnes en 2022, une année marquée par l'ouverture de nouvelles sources d'importation en Chine et au Japon, diversifiant les flux commerciaux. Cependant, la hausse des prix mondiaux de l'énergie a augmenté les coûts de production agricole, exerçant une pression à la hausse sur les prix. En 2023, le volume du marché a diminué à 124 000 tonnes.

Production des choux en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des choux, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des choux, 2018-2021

En 2021, la production de choux en Azerbaïdjan s'est élevée à 132,4 milliers de tonnes, marquant une légère augmentation de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 21,8 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 148,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 12,7 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019 avec une croissance de 36,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Exportations des choux d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020, avant de culminer en 2019, avec un écart de 23 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations transfrontalières de choux depuis l'Azerbaïdjan se sont établies à 99 tonnes, enregistrant une chute brutale de 95,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été observé en 2019 avec 2 252 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, à 188,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux pays, la Russie et la Géorgie, ont concentré la majeure partie des exportations en volume de choux en provenance d'Azerbaïdjan, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les exportations ont chuté à leur plus bas niveau en 2020, après avoir atteint un pic en 2019, avec une variation de 18 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations transfrontalières de choux depuis l'Azerbaïdjan s'est établie à 35 milliers de dollars US, soit un recul marqué de 94,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 648 milliers de dollars US, année qui a également connu la plus forte augmentation, à 213,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Russie et la Géorgie ont représenté de manière constante 90,3 % de la valeur totale des exportations, indiquant un degré élevé de concentration, complété par une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des choux vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les volumes ont varié de 32 fois, passant d'un minimum en 2018 à un maximum en 2021. En 2021, l'Azerbaïdjan a importé un total de 3 017 tonnes de choux, ce qui représente une hausse spectaculaire de 342,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 50,2 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2019 avec une croissance de 1 371,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Iran et la Géorgie ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 avant de culminer en 2021, avec un écart de 32 fois. En 2021, la valeur des importations de choux en Azerbaïdjan s'est établie à 1 230 milliers de dollars US, marquant une forte hausse de 389,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 48,3 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2019 avec une croissance de 1 166,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Iran et la Géorgie ont formé un duo dominant pour les importations en valeur, représentant conjointement 85,6 % des flux totaux, les autres pays se partageant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021