Étude de marché

Marché des choux en Lituanie

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du chou en Lituanie a augmenté de 57 431 t en 2018 à 65 334 t en 2019, soit une hausse de 13,8 %. Cette croissance a coïncidé avec une évolution des préférences des consommateurs, le chou devenant plus populaire dans les repas festifs grâce à des plats non traditionnels.

En 2020, le volume du marché a chuté de 17 % à 54 242 t, avant de se redresser de 14 % à 61 850 t en 2021. En 2022, il a atteint 65 710 t, en hausse de 6,2 %, malgré des récoltes médiocres signalées par les agriculteurs européens en raison de chaleurs estivales et de pluies automnales difficiles. L'année suivante, une contraction de 6,3 % a ramené le volume à 61 577 t.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Lituanie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lituanie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lituanie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lituanie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lituanie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lituanie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lituanie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lituanie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lituanie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lituanie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lituanie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lituanie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lituanie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lituanie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lituanie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lituanie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lituanie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux en Lituanie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des choux, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2019, la production de choux en Lituanie a atteint son maximum avec 54 610 tonnes, marquant une forte hausse de 10,0 %. L'année suivante, en 2020, elle a chuté de 14,6 % pour atteindre son minimum à 46 610 tonnes. En 2021, la production a légèrement rebondi à 50 410 tonnes, soit une augmentation modeste de 8,2 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.0%	(14.6%)	8.2%	0.5%

Source : SHEV.io

Exportations des choux de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de choux de la Lituanie ont atteint leur maximum à 2 490 tonnes, avec une hausse de 7,3 %. En 2021, elles ont chuté de 29,5 % pour s'établir à 1 756 tonnes. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 26,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 9,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.5%)	7.3%	(29.5%)	(9.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure géographique des exportations en volume a été dominée par la Lettonie et la Biélorussie, qui représentaient ensemble 80,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations de choux de la Lituanie en valeur ont atteint leur maximum à 1 268 K $ US, avec une forte hausse de 47,4 %. En 2020, elles ont chuté de 17,9 %. En 2021, elles ont continué à baisser pour la deuxième année consécutive, s'établissant à 998 K $ US, soit une baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 16 %, soit un taux annualisé de 5,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	47.4%	(17.9%)	(4.1%)	5.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principaux marchés pour les exportations en valeur étaient la Lettonie (57,0 %), la Biélorussie (22,4 %) et l'Estonie (10,4 %), représentant ensemble 89,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des choux vers la Lituanie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de choux en Lituanie ont atteint leur minimum à 10 122 tonnes, avec une baisse de 22,4 %. En 2021, elles ont fortement augmenté de 30,4 % pour s'établir à 13 196 tonnes. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 29,3 %, soit un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.8%	(22.4%)	30.4%	8.9%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principaux fournisseurs de choux en volume pour la Lituanie étaient la Pologne (42,3 %), la Macédoine du Nord (19,7 %) et l'Allemagne (10,3 %), représentant ensemble 72,2 % des importations totales.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de choux en Lituanie en valeur ont atteint leur maximum à 8 080 K $ US, avec une forte hausse de 64,2 %. En 2020, elles ont chuté de 34,5 %. En 2021, elles ont rebondi à 7 847 K $ US, soit une augmentation de 48,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 59,5 %, soit un taux annualisé de 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	64.2%	(34.5%)	48.2%	16.8%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principaux fournisseurs en valeur pour les importations de choux en Lituanie étaient la Pologne (38,9 %), la Macédoine du Nord (19,1 %) et les Pays-Bas (8,5 %), représentant ensemble 66,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io