Marché des choux au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du chou au Sri Lanka est passé de 110,9 mille tonnes en 2018 à 129,1 mille tonnes en 2021, avant de retomber à 100,1 mille tonnes en 2023. Au début de la période, environ 40 % du chou et d'autres légumes étaient gaspillés en raison de méthodes de transport et d'emballage défaillantes, ce qui révélait d'importantes inefficacités dans la chaîne d'approvisionnement.

D'ici 2024, le gouvernement avait annoncé de nouveaux Règlements sur l'étiquetage et la publicité des aliments, applicables à partir de 2025, préparé des Lignes directrices actualisées pour les achats publics, et mis en œuvre des protocoles de gestion biologique des insectes ravageurs du chou. Ces mesures visent à promouvoir une production biologique sans toxines et à réduire l'utilisation d'insecticides de synthèse.

Production des choux au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux au Sri Lanka a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 125,7 milliers de tonnes de choux, soit une hausse de 7,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 26,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec un rapport de 971 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations de choux du Sri Lanka se sont élevées à 19,3 tonnes, représentant une augmentation spectaculaire de 1 862,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été observée en 2018 à 238,0 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 99,6 %, tandis que la plus forte hausse a été de 97 043,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Maldives et le Koweït ont clairement dominé le classement des pays pour les exportations en volume, leur part combinée atteignant 99,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. La valeur d'exportation la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec un rapport de 511 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le Sri Lanka a exporté pour 12,8 milliers de dollars US de choux, soit une hausse de 1 024,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 1,1 millier de dollars US en 2019, et la valeur maximale de 581,9 milliers de dollars US en 2018. La plus forte baisse a été de 99,8 % en 2019, et la plus forte hausse de 43 810,2 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Maldives ont presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des choux du Sri Lanka, avec une part de 91,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations des choux au Sri Lanka

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume d'importation le plus bas a été enregistré en 2018, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec une variation de 11 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de choux du Sri Lanka se sont élevées à 3,2 tonnes, marquant une réduction drastique de 65,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 0,8 tonne en 2018, et la valeur maximale de 9,0 tonnes en 2019. La plus forte baisse a été de 75,6 % en 2018, et la plus forte hausse de 1 001,1 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (29,3 % des importations en volume), la Belgique (26,5 % des importations en volume) et la Chine (19,1 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de choux au Sri Lanka, représentant ensemble 74,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2017, avec un facteur de différence de 18 fois. En 2020, le Sri Lanka a importé environ 3,4 milliers de dollars US de choux, reflétant une chute brutale de 40,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 0,8 millier de dollars US en 2018. La plus forte baisse a été de 94,5 % en 2018, et la plus forte hausse de 651,8 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Oman (42,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (24,6 % des importations en valeur) et l'Italie (14,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de choux au Sri Lanka, représentant ensemble 80,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020