Marché des olives conservées en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Le marché des olives en conserve en Azerbaïdjan a connu une croissance substantielle entre 2018 et 2023, avec un volume passant de 1 994 tonnes à 4 689 tonnes. Cette progression n'a pas été uniforme : après une forte hausse en 2019, le marché a légèrement reculé en 2020, puis a accéléré en 2021 et 2022 avant de se stabiliser en 2023.

Les importations ont constitué la principale composante du marché sur toute la période, augmentant de 1 864 tonnes à 4 547 tonnes. La production locale, bien qu'en hausse de 167 tonnes à 245 tonnes, est restée un contributeur mineur. Le recul du marché en 2020 a coïncidé avec une baisse temporaire des importations, tandis que la forte croissance de 2022 a été portée par une nette augmentation des volumes importés.

En 2023, la croissance du marché s'est modérée à 3,1 %, avec une légère baisse de la production locale par rapport à l'année précédente. Sur l'ensemble de la période de six ans, l'expansion a dépassé 135 %, reflétant une hausse significative de la consommation d'olives en conserve en Azerbaïdjan.

Production des olives conservées en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Azerbaïdjan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'olives en conserve, se classant au 27e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des olives conservées, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des olives conservées, 2018-2021

En 2021, la production d'olives en conserve en Azerbaïdjan s'est élevée à 239,4 tonnes, marquant une solide hausse de 12,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 42,9 %, soit un taux annualisé de 12,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -3,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec +32,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Exportations des olives conservées d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 20 tonnes, puis leur pic en 2021, à 111 tonnes, soit une différence de 5,6 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes exportés ont connu une augmentation brutale de 53,8 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -47,3 %, et la plus forte hausse en 2020, avec +265,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Russie (56,5 % des exportations en volume), la Géorgie (11,9 %) et l'Allemagne (7,7 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont varié d'un facteur 3, passant d'un point bas en 2019, à 42 000 dollars US, à un pic en 2021, à 126 000 dollars US. En 2021, les exportations ont connu une forte hausse de 39,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -31,2 %, et la plus forte hausse en 2020, avec +113,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les principales destinations des exportations en valeur d'olives en conserve en provenance d'Azerbaïdjan étaient la Russie (34,8 % des exportations en valeur), la Géorgie (21,6 %) et l'Allemagne (11,0 %), représentant ensemble 67,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des olives conservées vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

En 2021, les importations d'olives en conserve en Azerbaïdjan se sont établies à 3 020 tonnes, soit une augmentation de 21,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 62 %, équivalant à un taux annualisé de 17,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -7,4 %, et la plus forte hausse en 2019, avec +43,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Turquie et l'Espagne ont représenté ensemble 80,0 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations d'olives en conserve en Azerbaïdjan ont totalisé 4 133 000 dollars US, soit une hausse de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 34,2 %, correspondant à un taux annualisé de 10,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -9,2 %, et la plus forte hausse en 2019, avec +28,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Turquie et l'Espagne sont restées les principales sources d'importation en valeur, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun contribué à des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021