Marché des choux en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du chou en Nouvelle-Zélande a connu une forte hausse en 2019, atteignant 76 164 t, soit 22 % de plus que les 62 503 t enregistrés en 2018. Cette croissance a marqué un pic net pour la période 2018-2023.

Après ce pic, le marché s'est contracté de manière significative, tombant à 67 820 t en 2020 puis à un creux de 56 495 t en 2022. Une stabilisation modeste a suivi en 2023, avec un volume remontant légèrement à 57 162 t, laissant le marché nettement plus petit qu'au début de la période.

Production des choux en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des choux, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des choux, 2018-2021

En 2021, la production de choux en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 71 249 tonnes, marquant une légère augmentation de 2,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -10,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +21,9 %, année où la production a atteint son maximum avec 77 493 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de choux en Nouvelle-Zélande a repris sa croissance. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 76 062 milliers de dollars US, affichant une hausse robuste de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 68 300 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des choux de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes de choux exportés par la Nouvelle-Zélande ont reculé. En 2021, les exportations se sont élevées à 1 574 tonnes, en baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 42,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2020, à 1 624 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +23,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principaux marchés pour les exportations en volume de choux ont été les Fidji (28,7 % des exportations), la Nouvelle-Calédonie (28,4 %) et les Samoa (19,1 %), représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de choux exportés par la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur des exportations s'est établie à 1 680 milliers de dollars US, marquant une hausse modérée de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 19,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 296 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a eu lieu, à -7,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à +23,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Calédonie (26,7 % des exportations en valeur), les Fidji (26,1 %) et les Samoa (16,5 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 69,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des choux vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur 6,4 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les approvisionnements étrangers en choux en Nouvelle-Zélande ont totalisé 8 tonnes, correspondant à une augmentation spectaculaire de 40,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 6 tonnes, année où la plus forte baisse a eu lieu, à -83,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Fidji et l'Australie ont clairement dominé les importations en volume de choux vers la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 86,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur 10,8 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les volumes de choux importés en Nouvelle-Zélande se sont établis à 24 milliers de dollars US, correspondant à une forte augmentation de 59,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 15 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a eu lieu, à -86,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les deux principaux marchés — l'Australie et les Fidji — ont représenté ensemble 95,8 % des importations totales en valeur, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021