Marché des choux au Honduras

Observations des rapports précédents

Le marché du chou au Honduras a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023, avec un volume passant de 87 149 tonnes à 87 622 tonnes. Après une hausse à 89 104 tonnes en 2019, il a légèrement reculé l'année suivante avant une modeste reprise en 2021.

Une expansion significative s'est produite en 2022, portant le marché à 91 916 tonnes. Cette croissance a été principalement alimentée par une baisse marquée des prix du chou, ce qui a encouragé une consommation plus élevée des consommateurs et une demande accrue.

Cependant, le marché est retombé à 87 622 tonnes en 2023. Ce déclin était lié à des faiblesses structurelles persistantes dans le secteur agricole, notamment un manque de soutien politique efficace pour les agriculteurs et des hausses non régulées du coût des intrants clés de production.

Production des choux au Honduras

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de choux au Honduras a diminué. En 2019, le volume de production a atteint son maximum avec 89 229 tonnes, enregistrant une hausse de 2,6 %. En 2020, la production s'est établie à 87 071 tonnes, soit une baisse de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux du Honduras

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 0,3 tonne, enregistrant une baisse de 99,7 %. En 2019, elles ont culminé à 126 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 46 360,4 %. En 2020, le Honduras a exporté 1 tonne de choux, soit une diminution de 98,9 % par rapport à 2019. La fluctuation entre 2018 et 2019 a été de 465 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Salvador et le Nicaragua ont capté ensemble 83,5 % des exportations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. En 2018, les exportations ont atteint leur minimum avec 0,1 millier de dollars américains, enregistrant une baisse de 99,6 %. En 2017, elles ont culminé, montrant une différence de 233 fois par rapport à 2018. En 2019, elles ont connu la plus forte augmentation, de 19 436,7 %. En 2020, les exportations de choux du Honduras se sont élevées à 1,5 millier de dollars américains, reflétant une diminution de 87,0 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Nicaragua et le Salvador sont restés les principaux acheteurs de choux du Honduras, avec une part combinée de 89,0 % des exportations totales en valeur, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Importations des choux au Honduras

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les importations ont atteint leur point le plus bas avec 2 tonnes, enregistrant une baisse de 99,2 %. En 2017, elles ont culminé, montrant une variation de 917 fois par rapport à 2019. En 2020, le Honduras a importé une quantité de choux équivalente à une augmentation de 3,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume a été dominée par un seul marché : le Guatemala, avec une part de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en choux du Honduras ont diminué pour la troisième année consécutive. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 99,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 81,8 %. En 2020, elles se sont établies à 1,2 millier de dollars américains, reflétant une diminution marquée de 37,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Guatemala a dominé la structure des importations en valeur, avec une part de 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020