Marché des brassicacées comestibles au Honduras

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, la production et le volume du marché des brassicacées fraîches comestibles au Honduras sont restés stables, avec une production annuelle oscillant entre 88 000 t et 90 000 t. La taille du marché intérieur s'est maintenue dans une fourchette similaire de 88 000 t à 90 000 t durant cette période, soutenue par une activité d'importation minimale.

En 2022, un changement significatif mais temporaire s'est produit : les volumes d'importation ont bondi à 10 597 t, portant la taille totale du marché à 99 610 t. Cette expansion s'est inversée l'année suivante avec la normalisation des importations, ramenant le volume du marché à environ 88 700 t en 2023, en ligne avec la tendance stable de production antérieure.

En 2024, le paysage de la distribution a évolué avec l'expansion de Supermercados La Colonia, qui a ouvert huit nouveaux magasins, un développement susceptible d'influencer la distribution et la disponibilité au détail des produits frais, y compris les brassicacées. Les flux commerciaux de l'année ont montré un volume d'exportation notable de 1 802 t contre des importations de 224 t.

Production des brassicacées comestibles au Honduras

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de brassicas comestibles au Honduras a diminué. En 2020, le pays a produit 88 133 tonnes de brassicas comestibles, ce qui représente une légère baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,4 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 90 283 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, t

Exportations des brassicacées comestibles du Honduras

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 0,3 tonne, puis leur maximum en 2019, à 126 tonnes, marquant une variation de 465 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de brassicas comestibles depuis le Honduras se sont élevées à 1 tonne, reflétant une forte baisse de 98,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 99,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 46 360,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les deux principaux marchés, le Salvador et le Nicaragua, ont représenté ensemble 82,8 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti sur un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur minimum en 2018, à 0,1 millier de dollars US, puis leur maximum en 2017, avec une différence de 289 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de brassicas comestibles exportés depuis le Honduras se sont élevés à 1,5 millier de dollars US, soit une baisse de 87,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 99,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 19 436,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Nicaragua (45,5 % des exportations en valeur), le Salvador (33,6 % des exportations en valeur) et le Mexique (10,8 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de brassicas comestibles en provenance du Honduras, représentant ensemble 89,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles au Honduras

Importations en nature, t

Le volume des importations de brassicas comestibles au Honduras a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 33 tonnes, ce qui équivaut à une baisse de 26,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 99 %, avec un taux de croissance annualisé composé (TCAC) de 78,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les brassicas comestibles importées au Honduras provenaient presque exclusivement du Guatemala, qui a absorbé 96,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de brassicas comestibles au Honduras ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 50,1 milliers de dollars US, indiquant un léger recul de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 94,6 %, avec un taux de croissance annualisé composé (TCAC) de 62,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des importations en valeur a été caractérisée par une forte domination du Guatemala, dont la part a atteint 83,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020