Marché des châtaignes en Espagne, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché espagnol de la châtaigne a d'abord augmenté pour atteindre 182,0 milliers de tonnes en 2019. Cette progression a été soutenue par des efforts de lutte biologique contre les ravageurs en Galice, où des insectes parasites ont été lâchés pour combattre la guêpe du châtaignier, protégeant ainsi les rendements. Le développement de produits à valeur ajoutée, comme le jambon de porcs nourris aux châtaignes, a également créé une demande supplémentaire. Le volume du marché s'est ensuite stabilisé autour de 181 milliers de tonnes en 2020-2021, en partie grâce à l'expansion des surfaces cultivées en Estrémadure, où une forte demande nationale et internationale ainsi que des prix élevés ont porté la superficie des cultures de noix à environ 25 000 hectares.

À partir de 2022, la production et le volume du marché ont diminué pour atteindre 173,3 milliers de tonnes en 2022, principalement en raison de conditions climatiques défavorables qui ont endommagé les récoltes. En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 171,7 milliers de tonnes, bien que les récoltes aient été touchées par des températures basses qui ont altéré la nouaison en Galice et provoqué une perte de 40 % des cultures en Estrémadure. La concurrence croissante des châtaignes chinoises à bas prix a également pesé sur le marché intérieur durant cette période.

En 2024, le secteur fait face à des défis structurels, notamment des difficultés de renouvellement générationnel en Galice dues à la fragmentation de la propriété foncière, ainsi qu'une dépendance aux facteurs climatiques et aux ravageurs, ce qui pose des risques pour la durabilité à long terme.

Production des châtaignes en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne s'est classée au 2e rang mondial pour la production de châtaignes.

Principaux producteurs de des châtaignes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des châtaignes, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 12,1 fois a été observée entre le minimum en 2017 et le maximum en 2019. En 2020, l'Espagne a produit 188,7 kt de châtaignes, un niveau stable par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 188,9 kt. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 1 082,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. L'amplitude entre le pic et le creux a été de 12,2 fois de 2017 à 2018. En 2020, la production de châtaignes en Espagne a été évaluée à 553,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 1,9 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 593,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 1 123,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des châtaignes de Espagne

Exportations en nature, t

En 2020, les expéditions transfrontalières de châtaignes depuis l'Espagne ont atteint 11 355 t, soit une légère amélioration de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 25,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 13 097 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 44,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie (48,8 % des exportations en volume), la France (28,3 % des exportations en volume) et le Portugal (14,2 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 91,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes de châtaignes exportés par l'Espagne ont atteint 33 326 k dollars américains, marquant une hausse de 6,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 42 068 k dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 25,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 49,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (44,3 % des exportations en valeur), la France (31,3 % des exportations en valeur) et le Portugal (12,3 % des exportations en valeur) ont continué d'être les principaux acheteurs de châtaignes espagnoles, formant ensemble 87,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des châtaignes vers l'Espagne

Importations en nature, t

Les volumes de châtaignes importés par l'Espagne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 3 979 t, soit 2,1 % de plus qu'en 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 739 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 32,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 42,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Portugal (65,6 % des importations en volume), l'Italie (13,6 % des importations en volume) et le Chili (8,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de châtaignes vers l'Espagne, représentant ensemble 88,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint un creux en 2018 et un pic en 2019, avec un rapport de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Espagne a importé 10 616 k dollars américains de châtaignes, en baisse de 36,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8 898 k dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 16 733 k dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 88,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de châtaignes vers l'Espagne, avec une part de 76,0 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020