Étude de marché

Marché des cerises en Océanie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Oceania" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

les Îles Salomon

Fidji

Nouvelle-Calédonie

Vanuatu

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Kiribati

Guam

Nauru

les Îles Mariannes du Nord

les Îles mineures éloignées des États-Unis

Micronésie

les Îles Marshall

Palaos

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

Le marché des cerises fraîches en Océanie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 13 964 tonnes en 2018 à 11 744 tonnes en 2020, avant de bondir à 19 290 tonnes en 2021. Ce pic a été suivi d'une contraction à 12 516 tonnes en 2023. En 2020, pendant cette contraction, Cherry Hill Orchards en Australie a adopté la technologie Laava Smart Fingerprints pour l'emballage des cerises afin de renforcer la protection de la marque et lutter contre la contrefaçon, une initiative visant à consolider la confiance des consommateurs dans un contexte de baisse globale du volume.

En 2024, plusieurs évolutions ont commencé à façonner le paysage du marché. Les subventions gouvernementales en Australie et en Nouvelle-Zélande visent à étendre les surfaces cultivées. La croissance des plateformes de commerce en ligne améliore l'accès aux villes de second rang. Les campagnes de marketing axées sur la santé renforcent la notoriété des cerises en tant que superaliment. Le lancement des cerises de Tasmanie par le distributeur majeur Melissa's Produce et un changement des consommateurs vers les fruits biologiques et cultivés durablement caractérisent également ce contexte en évolution.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Océanie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cerises en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de cerises en Océanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 17 701 tonnes de cerises ont été produites, soit une baisse de 5,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,5 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 19 714 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 42,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	42.1%	(5.1%)	(5.4%)	8.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de cerises en Océanie s'est établie à 242,5 millions de dollars US, restant pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 242,5 millions de dollars US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 24,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.2%	2.1%	(0.0%)	8.2%

Source : SHEV.io

Exportations des cerises d'Océanie

Exportations en nature, t

Les exportations de cerises en Océanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 092 tonnes, marquant un léger recul de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 8 477 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 13,7 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 à 9,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.7%	(9.0%)	(8.0%)	(1.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (26,3 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (19,2 % des exportations en volume) et Hong Kong (13,4 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations de cerises en Océanie, représentant ensemble 58,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de cerises en Océanie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 97,2 millions de dollars US, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 5,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.7%)	(2.2%)	(2.8%)	(1.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (28,8 % des exportations en valeur), l'Asie non spécifiée ailleurs (22,4 % des exportations en valeur) et Hong Kong (13,7 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de cerises en Océanie, représentant conjointement 64,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cerises en Océanie

Importations en nature, t

Les importations de cerises en Océanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 135 tonnes, enregistrant une forte baisse de 49,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 56,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,4 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 2 727 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	(17.7%)	(49.4%)	(24.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont dominé la structure des importations en volume, représentant 98,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de cerises en Océanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 11,0 millions de dollars US, soit une baisse de 33,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 45 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 20,3 millions de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée à 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.0%	(18.6%)	(33.8%)	(18.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal fournisseur de cerises en Océanie, absorbant constamment 98,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io