Marché des cerises en Grèce

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cerises fraîches en Grèce a fluctué entre 54,5 milliers de tonnes et 88,2 milliers de tonnes de 2018 à 2023. Après une baisse à 60,0 milliers de tonnes en 2019, le marché s'est partiellement redressé à 63,5 milliers de tonnes en 2020, avant de connaître une forte baisse l'année suivante. En 2021, des conditions météorologiques sévères, notamment du gel et de la grêle, ont causé des dégâts dépassant 90 % dans certaines zones de culture, réduisant drastiquement la production de cerises. Cela a conduit à un volume de marché de seulement 54,5 milliers de tonnes, avec des quantités disponibles très faibles et des prix élevés pour les producteurs.

Le marché a rebondi à 62,3 milliers de tonnes en 2022, puis a bondi de 42 % pour atteindre 88,2 milliers de tonnes en 2023. En 2024, des conditions météorologiques extrêmes au printemps, avec des pluies, des températures basses et du gel, ont affecté la production dans des régions clés comme Pella et Imathia, poursuivant la tendance de volatilité liée aux conditions météorologiques.

Production des cerises en Grèce

En nature, 2017-2020, t

La Grèce figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cerises entre 2017 et 2020, se classant au 12e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 94 370 tonnes de cerises, ce qui représente une forte hausse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de cerises en Grèce a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de cerises s'est élevée à 232,6 millions de dollars américains en Grèce, soit une hausse de 32,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 41,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des cerises de Grèce

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de cerises de la Grèce a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 30 982 tonnes, soit 39,3 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 85,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 22,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume est restée très diversifiée : l'Allemagne (15,8 % des exportations en volume), les Pays-Bas (14,2 %) et l'Italie (12,4 %) représentaient ensemble seulement 42,5 % des flux totaux, tandis qu'une longue queue de marchés plus petits constituait les 57,5 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de cerises en provenance de Grèce ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 76 352 milliers de dollars américains, affichant une hausse soudaine de 61,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 128,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 31,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 31 939 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, avec un recul de 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (23,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (20,8 %) et l'Italie (13,9 %) ont dominé le classement des acheteurs de cerises grecques, leur part combinée atteignant 58,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des cerises vers la Grèce

Importations en nature, t

La Grèce a importé 91 tonnes de cerises en 2020, marquant une hausse brutale de 49,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 61,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, aucun marché unique n'a dominé les importations de cerises : l'Italie (20,5 % des importations en volume), Chypre (15,0 %) et la Bulgarie (10,1 %) représentaient ensemble seulement 45,5 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur la plus basse a été atteinte en 2019, tandis que le pic a été enregistré en 2020, avec un rapport de 2 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de cerises en Grèce se sont élevées à 275 milliers de dollars américains, correspondant à une avancée spectaculaire de 103,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 135 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, avec un recul de 36,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie (18,3 % des importations en valeur), Chypre (17,7 %) et les Pays-Bas (15,4 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de cerises en Grèce, représentant conjointement 51,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020