Marché des cerises en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des cerises fraîches en Ouzbékistan a connu une croissance régulière, passant de 194 800 t à 224 200 t. Cette expansion a été soutenue par l'amélioration des relations commerciales, notamment grâce au statut d'observateur du pays au sein de l'Union économique eurasiatique à partir de 2019, et par les opportunités d'exportation accrues vers les pays de l'UEE, qui ont stimulé le développement du secteur. Parallèlement, la réduction des approvisionnements en cerises du Kazakhstan et de la Biélorussie sur le marché russe a accru la demande pour les produits ouzbeks. Bien que les exportations aient augmenté en 2020, l'adoption progressive de vergers intensifs a permis de maintenir une production suffisante pour assurer la stabilité du marché intérieur.

En 2021, le volume du marché a connu une forte hausse, atteignant 269 200 t. Cette progression s'explique principalement par les investissements importants réalisés dans le complexe agro-industriel et par l'introduction de nouvelles variétés de cerises, qui ont entraîné une augmentation significative de la production. Cette année-là, la baisse des exportations a laissé davantage de fruits disponibles sur le marché domestique. En 2022, le marché s'est stabilisé à 271 200 t, influencé par les conditions météorologiques mondiales ayant provoqué une pénurie de cerises à l'échelle internationale, ce qui a stimulé la demande extérieure et soutenu les niveaux d'exportation.

En 2023, le volume du marché a reculé à 254 400 t, malgré la poursuite de la croissance de la production. Cette baisse est due à la forte augmentation des exportations, qui ont atteint 51 000 t, car la demande internationale élevée—alimentée par le déficit mondial persistant—a attiré davantage de cerises ouzbèkes vers l'étranger. Durant cette période, la demande intérieure et les prix de gros ont également augmenté, mais l'attrait des exportations a été le principal facteur réduisant l'offre domestique.

Production des cerises en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ouzbékistan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cerises, se classant au 6e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

La production de cerises en Ouzbékistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 255,7 milliers de tonnes de cerises, soit une hausse progressive de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des cerises de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 17 138 tonnes, puis leur pic en 2018, à 33 858 tonnes, soit une variation d'un facteur 2 entre ces deux années. En 2020, les expéditions de cerises de l'Ouzbékistan vers l'étranger ont atteint 31 502 tonnes, marquant une hausse de 83,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 49,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan (59,7 % des exportations en volume), la Russie (18,7 %) et le Kirghizistan (15,4 %) ont joué un rôle prédominant dans les exportations de cerises de l'Ouzbékistan, représentant ensemble 93,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 53,1 millions de dollars US, et le maximum en 2018, à 141,1 millions de dollars US, soit une variation d'un facteur 2,7 entre ces deux années. En 2020, l'Ouzbékistan a exporté pour 60,8 millions de dollars US de cerises, ce qui représente une augmentation de 14,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 62,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 110,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Kazakhstan et le Kirghizistan ont été les principaux acheteurs de cerises de l'Ouzbékistan en valeur, représentant ensemble 81,2 % des exportations totales, les autres destinations ayant chacune des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des cerises vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

En 2019, l'Ouzbékistan a importé un total de 96 300 tonnes de cerises, soit une augmentation spectaculaire de 96 300,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan a été le fournisseur quasi exclusif de cerises vers l'Ouzbékistan, représentant 93,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, le volume des importations de cerises en Ouzbékistan a atteint 0,0 million de dollars US, ce qui constitue une augmentation dramatique de 392 663,6 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations de cerises en Ouzbékistan étaient largement orientées vers le Kazakhstan, dont la part dans les importations totales en valeur a atteint 96,1 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020