Marché des carottes et des navets en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché espagnol des carottes et navets frais a reculé de 302,6 mille tonnes à 282,2 mille tonnes. Cette baisse s'explique principalement par la réduction continue des surfaces cultivées en carottes, qui a entraîné une production nationale plus faible. Bien que l'Espagne soit restée un exportateur important sur le marché européen des légumes frais, la hausse des exportations combinée à la baisse de la production a réduit les quantités disponibles pour la consommation locale.

Le marché s'est redressé à 299,3 mille tonnes en 2021, soutenu par une demande croissante des consommateurs pour des produits frais et sains, amplifiée par une tendance plus large à la santé. Malgré une chute de la production nationale de carottes de plus de 46 mille tonnes en 2022, le volume du marché a légèrement augmenté pour atteindre 304,3 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par la préférence persistante des consommateurs espagnols pour les légumes biologiques et frais, ainsi que par la hausse des importations, la France devenant le principal fournisseur.

En 2023, le marché s'est contracté à 276,4 mille tonnes. Cette baisse a été influencée par une hausse de 3,1 % des prix des carottes due à l'inflation et aux coûts énergétiques plus élevés, ce qui a freiné la demande. De plus, l'impact continu de la guerre en Ukraine et de la crise énergétique sur le coût de la vie et les habitudes de consommation a également contribué à la contraction du marché.

Production des carottes et des navets en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne s'est classée au 20e rang mondial des producteurs de carottes et de navets.

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production espagnole de carottes et de navets a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a produit 392,8 milliers de tonnes de carottes et de navets, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 382,4 milliers de tonnes, marquant une baisse de 1,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets de Espagne

Exportations en nature, k t

Les exportations espagnoles de carottes et de navets ont progressé pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a exporté 128,6 milliers de tonnes de carottes et de navets, soit une augmentation de 15,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 100,0 milliers de tonnes, représentant une baisse de 10,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France (25,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (20,1 % des exportations en volume) et le Portugal (16,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de carottes et de navets espagnols, représentant ensemble 62,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Espagne a exporté pour 84 207 milliers de dollars américains de carottes et de navets, soit une hausse notable de 19,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 34,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 22,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (28,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (24,0 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (16,4 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 69,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Le volume des importations espagnoles de carottes et de navets a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 18,0 milliers de tonnes, soit une baisse modérée de 6,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 20,2 milliers de tonnes, marquant une hausse de 42,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, la France (60,5 % des importations en volume), le Portugal (14,3 % des importations en volume) et les Pays-Bas (7,6 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 82,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2017, suivi d'un pic en 2018, avec une variation de 1,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations espagnoles de carottes et de navets ont atteint 5 456 milliers de dollars américains, soit une baisse marquée de 10,8 % en glissement annuel. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, avec 8 760 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 30,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 71,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la France (47,7 % des importations en valeur), le Portugal (15,4 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (9,9 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de carottes et de navets en Espagne, représentant ensemble 73,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020