Marché des carottes et des navets au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché britannique des carottes et navets frais a augmenté en volume, passant de 864 000 tonnes à un pic de 931 000 tonnes. Cette croissance a été soutenue par une préférence croissante des consommateurs pour une alimentation saine et des collations pratiques comme les carottes miniatures, ce qui a stimulé la demande intérieure. Le marché a fait preuve de résilience en 2020 malgré des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs et des perturbations logistiques généralisées qui ont limité les chaînes d'approvisionnement et affecté la disponibilité.

Après le pic, le volume du marché s'est contracté à 880 000 tonnes en 2022, puis à 846 600 tonnes en 2023. Cette baisse coïncide avec l'adaptation post-Brexit des flux commerciaux, le Royaume-Uni s'appuyant sur les importations de fournisseurs européens comme l'Italie et les Pays-Bas dans le cadre de nouvelles conditions d'accès au marché, ce qui a influencé les niveaux d'importation. Notamment, alors que le volume physique diminuait, la valeur monétaire du marché a augmenté régulièrement, atteignant 626,3 millions USD en 2023, indiquant des hausses de prix significatives ou un glissement des consommateurs vers des produits à plus forte valeur ajoutée.

Les volumes d'importation ont connu des fluctuations considérables dans les années suivantes, se redressant à 61 400 tonnes en 2024 avant de chuter à 42 400 tonnes en 2025. Les exportations se sont stabilisées autour de 15 000 tonnes par an à partir de 2022, reflétant un flux de production plus faible mais régulier.

Production des carottes et des navets au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni s'est classé au 6e rang mondial pour la production de carottes et de navets.

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

En 2021, le Royaume-Uni a produit 888,9 milliers de tonnes de carottes et de navets, marquant une légère progression de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 904,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 2,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Le volume de production de carottes et de navets du Royaume-Uni a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de carottes et de navets au Royaume-Uni s'est élevée à 580,0 millions de dollars américains, soit une hausse de 4,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 32 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des carottes et des navets du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Les volumes de carottes et de navets exportés par le Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a exporté 7 612 tonnes de carottes et de navets, en baisse de 48,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 74 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 36,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 298 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 50,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Irlande (47,8 % des exportations en volume), la Pologne (11,2 % des exportations en volume) et l'Allemagne (10,6 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 69,6 % des exportations totales en volume de carottes et de navets du Royaume-Uni, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de carottes et de navets exportés par le Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a exporté pour 4 967 milliers de dollars américains de carottes et de navets, marquant une forte baisse de 47,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 67,1 %, soit un taux annualisé de 31,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 081 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Irlande (60,5 % des exportations en valeur), l'Allemagne (8,2 % des exportations en valeur) et la Pologne (7,8 % des exportations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Les volumes de carottes et de navets importés par le Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a importé 49 808 tonnes de carottes et de navets, en hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 15,5 %, soit un taux annualisé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 39 529 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, l'Italie (22,2 % des importations en volume), la France (14,2 % des importations en volume) et Israël (14,2 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 50,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de carottes et de navets du Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 35 925 milliers de dollars américains, en hausse de 5,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 31 619 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 15,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : l'Italie (20,5 % des importations en valeur), la France (15,8 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (12,8 % des importations en valeur) représentaient conjointement 49,1 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 50,9 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021