Marché des carottes et des navets en Australie et en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des carottes et navets frais ou réfrigérés en Australie et Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après une hausse initiale de 242,9 mille tonnes en 2018 à 274,8 mille tonnes en 2019, le volume a reculé à 233,1 mille tonnes en 2020. Cette baisse était principalement due à des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs, qui ont limité la production globale et réduit l'offre. Une forte reprise a suivi en 2021, avec un volume atteignant 301,4 mille tonnes, stimulé par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments sains et la popularité grandissante des carottes baby comme en-cas pratique.

Le marché s'est ensuite contracté à nouveau en 2022, tombant à 283,1 mille tonnes, car les conditions météorologiques défavorables persistantes et les problèmes d'infrastructure de stockage ont entravé la production. En 2023, le volume s'est stabilisé à 283,0 mille tonnes, soutenu par des améliorations économiques et la numérisation des processus de la chaîne d'approvisionnement, qui ont renforcé la résilience, ainsi que par une demande soutenue des jeunes consommateurs soucieux de leur santé. Parallèlement, le paysage du marché a vu des changements stratégiques, avec des fusions et acquisitions parmi les grandes entreprises visant à renforcer leurs capacités technologiques et leurs portefeuilles de produits.

Dans les années suivantes, les principaux acteurs ont introduit de nouveaux emballages et marques pour mettre en avant la qualité et l'héritage, tandis que les défis persistants de la chaîne d'approvisionnement et les incertitudes géopolitiques restaient des facteurs pertinents pour les fabricants.

Production des carottes et des navets en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

En 2021, la production de carottes et de navets en Australie et en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 413,0 milliers de tonnes, soit une augmentation de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 13,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 351,5 milliers de tonnes, marquant une baisse de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de carottes et de navets en Australie et en Nouvelle-Zélande a repris sa croissance. En 2021, la valeur de cette production a atteint 273,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 25,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,2 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2020, à 217,2 millions de dollars américains, représentant une baisse de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des carottes et des navets d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k t

En 2021, le volume des exportations de carottes et de navets de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a atteint 111,6 milliers de tonnes, affichant une légère baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 7,3 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 2,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une progression de 1,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les Émirats arabes unis (26,8 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (17,8 %) et la Malaisie (13,1 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Pour la deuxième année consécutive, la valeur des exportations de carottes et de navets de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, ces exportations se sont élevées à 73 903 milliers de dollars américains, soit une légère hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 5 %, ce qui correspond à un taux de baisse annuel moyen de 1,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 69 537 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 10,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Émirats arabes unis (26,4 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (18,0 %) et la Malaisie (12,8 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k t

Pour la deuxième année consécutive, les importations de carottes et de navets en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 0,0 millier de tonne, soit une forte réduction de 75,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les importations ont chuté de 87,5 %, ce qui équivaut à un taux de baisse annuel moyen de 50,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les importations de carottes et de navets en Australie et en Nouvelle-Zélande étaient principalement orientées vers les États-Unis, dont la part dans les importations totales en volume a atteint 99,0 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Pour la deuxième année consécutive, les importations de carottes et de navets en Australie et en Nouvelle-Zélande ont reculé. En 2020, ces importations se sont élevées à 28 milliers de dollars américains, reflétant une baisse soudaine de 76,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les importations ont diminué de 87,9 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 50,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis sont restés le principal partenaire pour les importations en valeur, représentant 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021