Marché des carottes et des navets en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des carottes et navets frais en Asie du Sud-Est a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après une contraction à 877 mille tonnes en 2019, la demande s'est redressée pour atteindre un pic de 1 134 mille tonnes en 2022, avant de se modérer à 1 037 mille tonnes en 2023. En 2024, les importations ont bondi à 469 mille tonnes, reflétant une consommation régionale plus forte. Cette hausse s'explique par plusieurs facteurs : l'augmentation des revenus urbains et une plus grande conscience sanitaire des consommateurs, qui ont stimulé la demande pour les légumes frais. Parallèlement, le développement rapide des circuits de distribution modernes a amélioré l'accessibilité des produits dans toute la région.

Les défis logistiques mondiaux ont été atténués grâce aux collaborations stratégiques et aux investissements de fournisseurs clés comme Groupe Vegco et Suttind Seeds, qui ont maintenu l'approvisionnement. De plus, la numérisation des chaînes d'approvisionnement et la préférence marquée des jeunes consommateurs pour les aliments 'meilleurs pour la santé' ont apporté un soutien supplémentaire à l'activité du marché.

Production des carottes et des navets en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de carottes et de navets en Asie du Sud-Est a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 748,3 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est établie à 723,2 milliers de tonnes, ce qui représente une baisse modérée de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,3 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 12,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de carottes et de navets en Asie du Sud-Est a reculé. En 2019, la valeur de la production a atteint son pic à 1 291 millions de dollars américains. En 2020, elle s'est chiffrée à 979 millions de dollars américains, marquant une baisse significative de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 32,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 45,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des carottes et des navets d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Les livraisons de carottes et de navets en provenance d'Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 11,1 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 29,1 %. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, avec une progression de 65,9 %. En 2020, les exportations se sont élevées à 20,0 milliers de tonnes, soit une augmentation modérée de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud (25,4 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (6,3 % des exportations en volume) et le Japon (6,3 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 38,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2018, les exportations en valeur ont enregistré la plus forte hausse, avec une augmentation de 28,7 %. En 2019, elles ont connu la plus forte baisse, avec un recul de 4,7 %. En 2020, les expéditions transfrontalières de carottes et de navets en Asie du Sud-Est se sont chiffrées à 13,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud (26,7 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (6,4 % des exportations en valeur) et le Japon (6,1 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de carottes et de navets en provenance d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 39,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les importations en volume ont atteint leur niveau le plus bas avec 147,3 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 34,2 %. En 2020, elles se sont élevées à 258,5 milliers de tonnes, soit une hausse de 75,5 % par rapport à l'année précédente. La variation entre le maximum de 2020 et le minimum de 2019 a été de 1,8 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine et l'Australie sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 93,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des importations a atteint son niveau le plus bas avec 78,6 millions de dollars américains, enregistrant une baisse de 38,1 %. En 2020, le volume des importations de carottes et de navets en Asie du Sud-Est s'est établi à 131,3 millions de dollars américains, en hausse de 67,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,1 %, soit un taux annualisé de 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part de 72,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020