Marché des carottes et des navets en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des carottes et navets frais ou réfrigérés en Asie du Sud a vu son volume augmenter de 2 412 milliers de tonnes en 2018 à 3 474 milliers de tonnes en 2023. Cette expansion a été portée par la production domestique, qui est passée de 2 476 à 3 565 milliers de tonnes sur la même période, malgré une contraction temporaire en 2020.

Après le recul de 2020, le marché a retrouvé son élan avec une croissance annuelle régulière. Des hausses de production supérieures à 10 % par an après 2021 ont soutenu cette reprise, tandis que les exportations sont restées un débouché stable et les importations minimales.

Les développements récents mettent en lumière l'évolution continue du secteur. En Inde, un producteur majeur, la croissance des exportations d'aliments prêts-à-manger incluant des légumes réfrigérés reflète une demande externe en expansion. Cela s'accompagne d'investissements significatifs dans les capacités de transformation alimentaire et d'un fort changement des consommateurs vers des produits frais, locaux et biologiques, ce qui maintient la demande pour des légumes comme les carottes et les navets.

Production des carottes et des navets en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de carottes et de navets en Asie du Sud a diminué. En 2020, la région a produit 2 562 K t de carottes et de navets, soit une baisse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 2 827 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 14,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de carottes et de navets exportés depuis l'Asie du Sud ont atteint 105,4 K t, marquant une forte augmentation de 45,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 104,9 %, soit un taux annualisé de 27,0 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 1,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur l'Irak, qui représentait 83,8 % des flux totaux, les autres partenaires se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 24 580 K $ US, tandis que le minimum a été atteint en 2017, avec une variation de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de carottes et de navets de l'Asie du Sud se sont élevées à 17 768 K $ US, reflétant une réduction brutale de 26,6 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 110,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en valeur était caractérisée par une forte domination de l'Irak, dont la part atteignait 82,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets en Asie du Sud

Importations en nature, k t

Les volumes de carottes et de navets importés en Asie du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 17,0 K t, en hausse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 53,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 9,6 K t, année où la plus forte baisse a été observée à 12,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 44,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine était le principal marché pour les carottes et navets importés en Asie du Sud, représentant 82,6 % des importations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de carottes et de navets en Asie du Sud s'est élevé à 4 696 K $ US, constituant une réduction de 10,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 856 K $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 5 265 K $ US, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 36,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine était la principale destination pour les importations en valeur, représentant 74,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020