Marché des carottes et des navets au Portugal

Observations des rapports précédents

Le marché portugais des carottes et navets frais a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume total a atteint 136,5 milliers de tonnes en 2023, après une chute brutale à 83,6 milliers de tonnes en 2019. Cette reprise représente une augmentation de 24 % par rapport au point de départ de 2018, marquant une période de croissance instable mais finalement positive pour le secteur.

Les fluctuations du marché sont principalement dues à la production nationale. Celle-ci a bondi de 85,6 milliers de tonnes en 2019 à plus de 133 milliers de tonnes en 2020, restant élevée les années suivantes. Les importations ont généralement diminué jusqu'en 2021 avant de remonter, et les exportations ont varié considérablement d'une année sur l'autre. Cependant, ce sont les variations importantes de la production locale qui ont été le principal moteur des changements du volume global du marché sur toute la période.

Le point le plus bas du marché en 2019 coïncide avec une production réduite et des exportations plus élevées. En revanche, les pics de 2021 et 2023 sont soutenus par de fortes récoltes nationales, qui ont plus que compensé les effets des flux commerciaux. Cela a abouti à une offre robuste disponible pour les consommateurs portugais.

Production des carottes et des navets au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

La production de carottes et de navets au Portugal augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, 140,9 milliers de tonnes de carottes et de navets ont été produites au Portugal, ce qui représente une augmentation modérée de 5,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 53,8 %, soit un taux annualisé de 15,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 85,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 6,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 56,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de carottes et de navets au Portugal augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de carottes et de navets au Portugal s'élevait à 75 203 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 40 906 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 30,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 63,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des carottes et des navets du Portugal

Exportations en nature, t

Les exportations portugaises de carottes et de navets ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a exporté 29 268 tonnes de carottes et de navets, en baisse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 57,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 31 045 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 67,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la France (35,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (23,3 % des exportations en volume) et l'Espagne (15,3 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations portugaises de carottes et de navets augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 15 625 milliers de dollars américains, n'enregistrant qu'une fluctuation marginale par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 30,5 %, soit un taux annualisé de 9,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la France (27,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (26,3 % des exportations en valeur) et la Lettonie (11,1 % des exportations en valeur) ont formé le noyau des exportations en valeur, représentant ensemble 64,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets au Portugal

Importations en nature, t

Les importations portugaises de carottes et de navets ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé 22 766 tonnes de carottes et de navets, soit une baisse de 9,7 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne a clairement dominé les importations en volume de carottes et de navets vers le Portugal, représentant 85,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations portugaises de carottes et de navets ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 8 004 milliers de dollars américains, marquant une baisse modérée de 9,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 38,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne a concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 83,1 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021