Marché des tomates au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais de la tomate fraîche a augmenté de 1,3 million de tonnes en 2018 à près de 1,5 million de tonnes en 2019, grâce à des investissements importants dans la productivité et l'innovation technologique dans le secteur industriel. L'entrée de capitaux étrangers dans les unités de transformation a renforcé la compétitivité internationale, soutenant les exportations et contribuant à l'expansion du marché. En 2020, le volume a reculé à 1,4 million de tonnes, l'industrie s'adaptant aux objectifs de l'Union européenne visant à réduire de 50 % l'utilisation de pesticides d'ici 2030, ce qui a influencé les pratiques agricoles.

La production a rebondi fortement en 2021, atteignant 1,7 million de tonnes, avec une expansion de 17,7 % de la superficie cultivée en tomates. Cela reflète une meilleure intégration entre producteurs et transformateurs via des organisations de producteurs qui gèrent environ 80 % du volume commercialisé. Après une baisse à 1,4 million de tonnes en 2022, le marché s'est redressé à 1,6 million de tonnes en 2023.

Cette expansion en 2023 a été soutenue par une hausse de 16 % de la superficie sous contrat entre agriculteurs et industrie, ainsi que par une capacité de transformation croissante et une demande internationale accrue pour les produits à base de tomate portugais, notamment la tomate concentrée.

Production des tomates au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Portugal s'est classé au 15e rang mondial pour la production de tomates.

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

En 2021, le Portugal a produit 1 810 kt de tomates, soit une augmentation de 29,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 36,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de croissance, la production de tomates au Portugal a diminué. En 2021, la valeur de la production de tomates au Portugal s'est élevée à 1 319 millions de dollars américains, marquant une contraction de 1,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 1 334 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des tomates du Portugal

Exportations en nature, k t

En 2021, le Portugal a exporté 106,6 kt de tomates, soit une hausse de 62,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 35 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 65,5 kt, avec la plus forte baisse cette année-là, de 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Espagne a joué un rôle dominant dans les exportations en volume de tomates du Portugal, représentant constamment 90,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de tomates du Portugal ont augmenté. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 77 621 milliers de dollars américains, soit une hausse de 24,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 16,1 %, avec un TCAC de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 62 494 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur de tomates du Portugal étaient largement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 75,9 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste, soit {rest_share} %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des tomates au Portugal

Importations en nature, k t

Le volume des importations de tomates au Portugal a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé 41,3 kt de tomates, ce qui représente une réduction progressive de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 27,8 %, avec un TCAC de 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Espagne était la destination dominante pour les importations en volume de tomates au Portugal, représentant 82,9 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de tomates au Portugal ont totalisé 47 660 milliers de dollars américains, affichant une augmentation modeste de 6,0 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 44 943 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 7,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 48 522 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne était le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 74,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays comptaient ensemble pour la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021