Marché des carottes et des navets au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché des carottes et navets frais ou réfrigérés du MERCOSUR a connu une croissance régulière entre 2018 et 2022, passant de 327,5 mille tonnes à 340,4 mille tonnes en volume. La production a également augmenté de manière constante sur cette période, de 326,3 mille tonnes à 339,9 mille tonnes, contribuant à cette expansion globale.

En 2021, le volume du marché a atteint 340,1 mille tonnes, soutenu par l'intégration économique et commerciale continue entre les membres fondateurs du MERCOSUR, notamment grâce à des initiatives communes comme le développement de méthodologies harmonisées pour les secteurs stratégiques. Le volume s'est stabilisé à 340,4 mille tonnes en 2022 et est resté à ce niveau en 2023, les négociations avancées pour l'accord commercial MERCOSUR-Union européenne ayant suscité des attentes d'un meilleur accès des produits agricoles au marché européen, ce qui a aidé à maintenir l'activité du marché.

En 2024, le changement climatique et des phénomènes météorologiques extrêmes, comme les vagues de chaleur et les précipitations excessives, ont affecté la production de carottes au Brésil—le principal producteur du bloc—impactant l'offre régionale. Par ailleurs, l'adhésion de la Bolivie en tant que membre à part entière du MERCOSUR a élargi le marché régional, influençant la dynamique commerciale des légumes frais.

Production des carottes et des navets au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et navets du MERCOSUR a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 333,6 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une légère hausse de 1,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 326,3 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 0,6 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets mercosurien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 68 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 97,0 %. Elles ont ensuite culminé en 2020, à 7 278 tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 1 231,3 % par rapport à l'année précédente, créant un écart de 107 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Chili s'est distingué comme le principal acheteur de carottes et navets du MERCOSUR, représentant 0,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 219 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 81,9 %. Elles ont ensuite culminé en 2020, à 4 478 milliers de dollars US, indiquant une hausse marquée de 707,4 % en glissement annuel, soit un écart de 20 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des partenaires pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. Les Îles Marshall (1,6 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (1,5 %) et le Panama (1,2 %) représentaient ensemble seulement 4,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets du MERCOSUR

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 885 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018, de 58,9 %. Elles ont ensuite culminé en 2020, à 9 293 tonnes, correspondant à une forte augmentation de 949,8 % par rapport à 2019, soit un écart de 10,5 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Chili ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de carottes et navets vers le MERCOSUR, représentant ensemble 8,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 1 613 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse en 2018, de 30,1 %. Elles ont ensuite culminé en 2020, à 5 731 milliers de dollars US, montrant une hausse importante de 255,4 % par rapport à 2019, soit une variation de 3,6 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Chili ont été les principales destinations pour les importations en valeur de carottes et navets vers le MERCOSUR, représentant ensemble 39,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020