Marché des carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène des carcasses et demi-carcasses de porc frais ou réfrigérés a connu une contraction continue de son volume physique entre 2018 et 2023, passant de 22 492 t à 15 004 t. La baisse la plus marquée s'est produite entre 2018 et 2019, avec une réduction de plus de 3 200 t. Le volume a continué de diminuer jusqu'à 15 826 t en 2022, avant une baisse plus modérée à 15 004 t en 2023.

En valeur monétaire, le marché n'a pas suivi la même tendance à la baisse. Après une diminution de 69,9 millions de dollars en 2018 à 63,7 millions en 2019, sa valeur a connu des périodes de reprise, atteignant 66,0 millions en 2021. Cela indique que les variations des prix unitaires, influencées par les conditions du marché, ont fortement impacté la valeur totale, malgré la baisse de la consommation en tonnes. En 2024, le volume physique s'est stabilisé à 15 055 t, mettant fin au déclin pluriannuel, tandis que la valeur a atteint 65,9 millions de dollars.

Production des carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées en Slovénie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées a atteint une valeur de 52 561 milliers de dollars américains en Slovénie, soit une hausse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 49 620 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 54 327 milliers de dollars. La baisse la plus marquée a été observée en 2019, avec un recul de 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées en Slovénie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 13 494 tonnes, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 12,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 15 690 tonnes. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019 (-13,8 %), tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 (+1,7 %).

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées de Slovénie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations slovènes de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 40 tonnes, en baisse de 25,5 % sur un an. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 63,6 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -28,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Croatie a concentré 87,6 % du volume total des exportations en nature, tandis que le reste a été réparti entre de nombreux pays, chacun avec des parts individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations slovènes de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 128 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 20,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 52 %, soit un taux annuel moyen de -21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Croatie a représenté 83,8 % de la valeur totale des exportations, les flux restants étant répartis entre un large groupe de pays aux parts plus réduites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations slovènes de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Slovénie a importé 1 000 tonnes de ces produits, en baisse de 11,0 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Belgique (36,1 % des importations en volume), l'Autriche (21,4 %) et la Hongrie (14,0 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en nature de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées vers la Slovénie, représentant ensemble 71,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovènes de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 12 319 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 41 %, soit un taux annuel moyen de -16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique (34,0 % de la valeur des importations), l'Autriche (23,8 %) et la Hongrie (13,2 %) ont absorbé ensemble 71,0 % de la valeur totale des importations de carcasses et demi-carcasses de porc fraîches ou réfrigérées vers la Slovénie, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020