Marché des brassicacées comestibles en Suède

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des brassicacées fraîches comestibles en Suède est passé de 72 211 tonnes en 2018 à 75 072 tonnes en 2023, avec un pic à 78 518 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par une hausse de la production nationale, qui a bondi à 35 110 tonnes en 2020 et est restée élevée, tandis que les volumes d'importation ont progressivement diminué après 2019.

En 2023, le marché a atteint 75 072 tonnes malgré des baisses signalées des volumes de vente globaux de fruits et légumes et des pressions économiques persistantes sur les producteurs suédois, avec des marges serrées. Des facteurs climatiques comme la sécheresse et les pluies ont influencé l'offre de légumes, mais la production de brassicacées comestibles a augmenté à 34 630 tonnes cette année-là.

Pour 2024, les indicateurs suggèrent une reprise du segment des produits frais, avec une hausse de 3,3 % des volumes de vente de fruits et légumes au premier semestre et une augmentation de 2,8 % des prix des légumes frais, ce qui a affecté les comportements des consommateurs.

Production des brassicacées comestibles en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

En 2020, la Suède a produit 35 110 tonnes de brassicacées comestibles, ce qui représente une hausse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des brassicacées comestibles de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations suédoises de brassicacées comestibles ont diminué. En 2020, la Suède a exporté 571 tonnes, soit une baisse marquée de 51,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. Le volume maximum a été atteint en 2019, avec 1 180 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 56,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Finlande et le Danemark ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en volume, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations suédoises de brassicacées comestibles en valeur ont reculé. En 2020, elles ont atteint 1 366 milliers de dollars US, soit une baisse de 31,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 006 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec 33,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Finlande et le Danemark sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 82,6 % des flux totaux, les autres partenaires formant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, la Suède a importé 43 980 tonnes de brassicacées comestibles, ce qui correspond à une légère baisse de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. Le volume maximum a été atteint en 2019, avec 45 643 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, l'Espagne et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 82,7 % des importations totales en volume de brassicacées comestibles en Suède.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations suédoises de brassicacées comestibles en valeur se sont élevées à 44 979 milliers de dollars US, en baisse de 13,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,4 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 40 565 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 51 789 milliers de dollars US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec 27,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (38,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (23,7 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (18,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de brassicacées comestibles en Suède, représentant ensemble 80,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020