Marché des brassicacées comestibles en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches ou réfrigérées en Azerbaïdjan a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume a débuté à 108 000 tonnes en 2018, puis a bondi de 37 % pour atteindre un pic de 148 000 tonnes en 2019.

Après ce sommet, le marché s'est contracté à 130 000 tonnes en 2020. Il s'est ensuite stabilisé, affichant une croissance modeste à 136 000 tonnes en 2022, avant de reculer à nouveau à 124 000 tonnes en 2023.

Sur l'ensemble de la période, le marché a enregistré une baisse nette de 15 % par rapport à son pic de 2019, avec des volumes annuels oscillant entre 124 000 et 148 000 tonnes.

Production des brassicacées comestibles en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2018-2021

En 2021, l'Azerbaïdjan a produit 132,4 milliers de tonnes de brassicacées comestibles, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 21,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, atteignant 148,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 12,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 36,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Exportations des brassicacées comestibles d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2021, avec un écart de 127 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations azerbaïdjanaises de brassicacées comestibles se sont établies à 18 tonnes, marquant une forte baisse de 82,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 265 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 95,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 183,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Russie et la Géorgie ont capté ensemble 88,0 % des exportations en volume, le reste des flux étant réparti de manière dispersée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus élevées ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus basses l'ont été en 2021, avec un écart de 128 fois entre ces années. En 2021, l'Azerbaïdjan a exporté pour 5 milliers de dollars américains de brassicacées comestibles, en baisse de 87,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 665 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 93,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 186,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Russie et la Géorgie ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 90,4 % des flux totaux, tandis que la part résiduelle était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des brassicacées comestibles vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2021 et leur minimum en 2018, avec un écart de 14,5 fois entre ces deux années. En 2021, l'Azerbaïdjan a importé 3 126 tonnes de brassicacées comestibles, soit une forte hausse de 289,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 46,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 597,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, l'Iran et la Géorgie ont clairement dominé les importations en volume de brassicacées comestibles vers l'Azerbaïdjan, représentant ensemble 84,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2021 et leur point le plus bas en 2018, avec un écart de 7 fois entre ces deux années. En 2021, l'Azerbaïdjan a importé pour un total de 1 366 milliers de dollars américains de brassicacées comestibles, montrant une hausse de 233,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 38,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 240,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, l'Iran (65,2 % des importations en valeur), la Géorgie (14,8 % des importations en valeur) et la Turquie (8,0 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 88,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021