Marché des brassicacées comestibles en Irlande

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées comestibles fraîches ou réfrigérées en Irlande s'est nettement contracté entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé de 61 000 tonnes à 48 600 tonnes, soit une baisse de plus de 20 %. En valeur, la chute a été plus marquée, de 125,5 millions USD à 75,4 millions USD, ce qui indique une diminution substantielle des prix moyens du marché parallèlement à la réduction du volume.

La production nationale a diminué de 35 600 tonnes à 29 200 tonnes sur la période. Les importations, source d'approvisionnement majeure, ont également reculé de 25 900 tonnes à 20 400 tonnes. Une reprise temporaire tant en volume qu'en valeur est intervenue en 2020, mais le marché a repris sa tendance baissière de 2021 à 2023.

Production des brassicacées comestibles en Irlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

En 2020, l'Irlande a produit 35 710 tonnes de brassicacées comestibles, soit une augmentation de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des brassicacées comestibles de Irlande

Exportations en nature, t

En 2020, l'Irlande a exporté 507 tonnes de brassicacées comestibles, ce qui représente une légère contraction de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 6,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 18,2 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, 96,6 % des exportations en volume de brassicacées comestibles de l'Irlande étaient destinées au Royaume-Uni, ce qui en fait un marché largement dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations irlandaises de brassicacées comestibles ont atteint 1 099 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 6,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 11,5 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 034 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale remonte à 2018, avec 1 372 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 24,6 %, et la plus forte hausse en 2018, à 10,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a dominé la structure des exportations en valeur, représentant 97,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers l'Irlande

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations irlandaises de brassicacées comestibles a atteint 24 629 tonnes, soit une hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 25 917 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 9,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (37,5 % des importations en volume), le Royaume-Uni (27,7 % des importations en volume) et les Pays-Bas (22,4 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 87,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations irlandaises de brassicacées comestibles s'est établi à 30 263 milliers de dollars américains, restant pratiquement stable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,4 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 30 665 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 1,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (42,7 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (27,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (13,7 % des importations en valeur) étaient les principales destinations des importations en valeur, représentant conjointement 84,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020