Marché des pommes de terre en Irlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme de terre fraîche en Irlande est passé de 354 000 tonnes en 2018 à 464 000 tonnes en 2019, soit une hausse de 31 %. Cette croissance a été tirée par des campagnes de promotion des consommateurs financées par l'industrie et l'UE, qui ont relancé la demande, ainsi que par la montée en puissance de la variété Rooster, qui représentait 58 % des plantations et est devenue le choix privilégié des ménages.

En 2020, le volume du marché a reculé à 371 000 tonnes, car le secteur de la transformation est resté en difficulté, compensant la forte hausse de la demande de pommes de terre fraîches pour la consommation domestique due à la pandémie. Une reprise solide a suivi en 2021, avec un volume atteignant 476 000 tonnes, soutenu par des marchés frais fermes en Europe et des achats plus actifs dans le secteur de la transformation, tandis que la disponibilité limitée due à l'augmentation des stocks signalait une demande soutenue.

À partir de 2022, le marché est entré dans une période de déclin, tombant à 449 000 tonnes en 2022 et 406 000 tonnes en 2023. Les chocs climatiques successifs en ont été le principal moteur : la sécheresse et la variabilité climatique ont réduit les rendements de 10 à 15 % en 2022, et les mauvaises conditions en 2023 ont encore entravé les récoltes, provoquant des pénuries. La flambée des coûts des intrants, y compris le quadruplement des prix de l'électricité pour le stockage frigorifique, a intensifié la pression sur les producteurs, même si un programme d'investissement gouvernemental de 3,1 millions d'euros visait à renforcer le secteur des pommes de terre de semence et de frites.

Production des pommes de terre en Irlande

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

En 2020, l'Irlande a produit 300,2 milliers de tonnes de pommes de terre, ce qui représente une contraction de 21,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 27,2 %, soit un taux annualisé de 10,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 273,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 33,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 40,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Irlande

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations irlandaises de pommes de terre se sont élevées à 4 902 tonnes, soit une baisse de 10,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 700 tonnes, et la valeur maximale en 2019 avec 5 444 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 41,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 220,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni a été le marché clé et presque exclusif pour les exportations en volume de pommes de terre en provenance d'Irlande, représentant 96,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié de 2,2 fois, passant d'un point bas en 2018 à un pic en 2019. En 2020, le volume des exportations irlandaises de pommes de terre s'est élevé à 4 283 milliers de dollars américains, soit une baisse de 1,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 941 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2019 avec 4 352 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 2,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 124,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par un seul marché : le Royaume-Uni, avec une part de 95,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers l'Irlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de pommes de terre en Irlande ont diminué. En 2020, l'Irlande a importé {value_last_year} tonnes de pommes de terre, en baisse de 12,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 87 266 tonnes. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni a représenté de manière constante 73,2 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des importations de pommes de terre en Irlande a reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 39 935 milliers de dollars américains, représentant une forte baisse de 27,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 54 952 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 27,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (66,2 % des importations en valeur), la Belgique (13,1 % des importations en valeur) et la France (5,2 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de pommes de terre vers l'Irlande, leur part combinée atteignant 84,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020