Marché des brassicacées comestibles en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées comestibles fraîches ou réfrigérées en Géorgie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a d'abord connu une expansion rapide, passant de 20 426 t en 2018 à un pic de 33 317 t en 2019, soit une hausse de plus de 60 %. Cette croissance a été soutenue par un quasi-doublement de la production nationale, qui est passée à 29 300 t, et par une augmentation des importations, qui ont atteint 4 075 t.

Après 2019, le volume du marché a suivi une tendance baissière, retombant à 19 427 t en 2023. La production intérieure s'est contractée de manière significative sur cette période, chutant à 16 800 t en 2023. Les importations ont quant à elles fluctué fortement, avec un pic à 8 229 t en 2022 avant de redescendre, ce qui a contribué à l'instabilité générale du marché.

Les exportations de la Géorgie sont restées un facteur mineur, mais elles ont progressé régulièrement, passant de 46 t en 2018 à 659 t en 2023. Cette augmentation graduelle des expéditions à l'étranger a légèrement réduit l'offre disponible pour la consommation intérieure, bien que les principales évolutions du marché aient été dictées par les variations de la production locale et des volumes d'importation.

Production des brassicacées comestibles en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Géorgie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 29 500 tonnes de brassicas comestibles ont été produites en Géorgie, soit une hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 69,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des brassicacées comestibles de Géorgie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 46 tonnes, et leur pic en 2017, avec un écart de 21 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de brassicas comestibles depuis la Géorgie ont totalisé 170 tonnes, ce qui représente une forte augmentation de 196,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 95,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et l'Azerbaïdjan sont restés les principaux acheteurs de brassicas comestibles en provenance de Géorgie, représentant ensemble 93,8 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 30,4 milliers de dollars US, et leur pic en 2017, avec un écart de 8,3 fois entre ces deux années. En 2020, la Géorgie a exporté 50,0 milliers de dollars US de brassicas comestibles, soit une hausse de 40,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 87,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et l'Arménie sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires comptaient pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la Géorgie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 1 972 tonnes, et leur maximum en 2019, avec 4 075 tonnes, soit un écart de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de brassicas comestibles en Géorgie se sont établies à 2 108 tonnes, indiquant une forte baisse de 48,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 106,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de brassicas comestibles en Géorgie étaient largement orientées vers la Turquie et l'Iran, dont la part combinée atteignait 84,2 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes de brassicas comestibles en Géorgie se sont établis à 293,1 milliers de dollars US, soit une baisse de 49,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 51,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 45,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie et l'Iran ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part combinée de 80,9 % des flux totaux, tandis que la part restante était dispersée entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020