Étude de marché

Marché des brassicacées comestibles en Polynésie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Polynesia" comprend les pays suivants :

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches comestibles en Polynésie est passé de 1 223 t en 2018 à 1 455 t en 2020. La hausse initiale à 1 430 t en 2018 a été soutenue par une augmentation de 18 % du tourisme en Polynésie française en décembre de cette année, ce qui a stimulé la demande pour les produits frais.

Le volume du marché a légèrement reculé en 2021 pour atteindre 1 286 t en 2022. Cette année-là, la Polynésie française a adopté une législation définissant les produits essentiels, introduisant de nouvelles réglementations pour les aliments frais comme les brassicacées. En 2023, le marché a connu une forte reprise avec une hausse de 25 % à 1 613 t, coïncidant avec des amendements aux règles de concurrence pour les biens essentiels et une poussée concertée pour augmenter la production agricole locale, qui a atteint 7,8 milliards de francs en valeur.

En 2024, les débats en cours sur la transition alimentaire et le lancement d'un marché de produits de terroir à Tahiti ont mis en lumière l'attention continue portée aux produits frais locaux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Polynésie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des brassicacées comestibles en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

En Polynésie, la production de brassicacées comestibles s'est élevée à 498 tonnes en 2020, marquant une contraction solide de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 435 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 568 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 23,2 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 30,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.2%)	30.6%	(12.3%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des brassicacées comestibles de Polynésie

Exportations en nature, t

Les exportations de brassicacées comestibles de Polynésie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1,7 tonne, ce qui représente une forte baisse de 76,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 93,6 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 60,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(41.9%)	(53.9%)	(76.2%)	(60.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (39,3 % des exportations en volume), les États-Unis (28,8 %) et l'Australie (15,1 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de brassicacées comestibles de Polynésie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Polynésie a exporté pour 0,5 milliers de dollars américains de brassicacées comestibles, soit une chute de 87,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 97 %, avec un TCAC de 68,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.7%)	(66.4%)	(87.5%)	(68.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (31,3 % des exportations en valeur), les États-Unis (28,8 %) et l'Australie (6,6 %) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en valeur, totalisant 66,7 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des brassicacées comestibles en Polynésie

Importations en nature, t

Les importations de brassicacées comestibles en Polynésie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Polynésie a importé environ 958,6 tonnes de brassicacées comestibles, en hausse de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 18,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 803,4 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année de 0,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.6%)	8.2%	10.3%	5.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande ont clairement dominé les importations en volume de brassicacées comestibles en Polynésie, représentant ensemble 96,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de brassicacées comestibles de Polynésie ont atteint 1 640 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11 %, avec un TCAC de 3,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.5%)	7.6%	(10.5%)	(3.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur les États-Unis et la Nouvelle-Zélande, qui représentaient ensemble 95,8 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io