Marché des boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché finlandais des boyaux, vessies et estomacs d'animaux a connu une forte volatilité entre 2018 et 2024. En volume physique, il a atteint un pic de 3 363 tonnes en 2019, principalement porté par une hausse des importations cette année-là. Par la suite, il est entré dans une phase de contraction soutenue, tombant à 1 254 tonnes en 2023. En valeur, le marché est passé de 18,9 millions de dollars US en 2018 à 13,7 millions de dollars US en 2023, malgré certaines fluctuations intermédiaires des flux commerciaux et des niveaux de production.

La contraction du marché s'est accélérée à partir de 2023, sous l'influence des objectifs révisés de la Politique agricole commune de l'UE pour 2023-2027, qui ont mis l'accent sur l'amélioration des normes de bien-être animal. Ce changement a commencé à affecter les pratiques de production et les coûts. En 2024, une nouvelle loi nationale sur le bien-être animal est entrée en vigueur le 1er janvier, introduisant des exigences plus strictes pour la détention des animaux, notamment des règles renforcées sur l'accès à l'eau. Parallèlement, la réduction des budgets des ménages a affaibli la demande pour les produits d'origine animale. Ces pressions réglementaires et économiques ont coïncidé avec une forte baisse de la production nationale et une hausse significative des volumes exportés, conduisant à une réduction drastique du volume du marché intérieur, tombé à seulement 394 tonnes en 2024.

Production des boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande a atteint une valeur de 1 598 K $ US, en hausse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 321 K $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 1 772 K $ US. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec une chute de 25,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de baisse, la production de boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande a repris sa croissance. En 2020, 1 759 tonnes ont été produites, marquant une forte augmentation de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 1 572 tonnes, et la baisse la plus importante a eu lieu en 2018 avec un recul de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des boyaux, vessies et estomacs d'animaux de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec une variation de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés de boyaux, vessies et estomacs d'animaux depuis la Finlande ont atteint 732 tonnes, reflétant une augmentation spectaculaire de 334,4 % par rapport à 2019. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 168 tonnes, et la baisse la plus importante a également eu lieu cette année-là, avec un recul de 58,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Singapour et les Pays-Bas sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande ont atteint une valeur de 1 237 K $ US, en hausse de 51,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,1 %, soit un taux annualisé de 8,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 815 K $ US, et la baisse la plus importante a eu lieu cette année-là, avec un recul de 31,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Singapour (50,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (29,0 % des exportations en valeur) et Hong Kong (13,8 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 93,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des boyaux, vessies et estomacs d'animaux vers la Finlande

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2017 à 2019 a vu une amplitude de variation de 2 fois entre les pics et les creux. En 2020, le volume des importations de boyaux, vessies et estomacs d'animaux en Finlande a été enregistré à 1 067 tonnes, reflétant une baisse marquée de 45,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 1 960 tonnes, et l'augmentation la plus importante a eu lieu cette année-là, avec une hausse de 75,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Norvège ont été les destinations dominantes pour les importations en volume, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux, laissant la part restante à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Finlande a importé environ 15 041 K $ US de boyaux, vessies et estomacs d'animaux, marquant une légère augmentation de 1,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 841 K $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 18 308 K $ US. La baisse la plus importante a eu lieu en 2019 avec un recul de 18,9 %, et l'augmentation la plus importante a été observée en 2018 avec une hausse de 22,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas ont été la destination dominante pour les importations en valeur de boyaux, vessies et estomacs d'animaux vers la Finlande, représentant 72,9 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020