Marché des betteraves à sucre en Allemagne

Observations des rapports précédents

Après la suppression des quotas de production et des prix minimums du sucre par l'UE en 2017, le marché allemand de la betterave sucrière s'est aligné sur les prix mondiaux. Cette évolution, associée à une utilisation accrue des sous-produits de la betterave pour la production de bioéthanol, a soutenu une hausse de la production à 29,7 millions de tonnes en 2019.

Des conditions météorologiques extrêmes en 2020 ont réduit la récolte, mais des autorisations d'urgence pour les traitements de semences aux néonicotinoïdes en 2021 ont aidé à contrôler les maladies virales transmises par les pucerons, permettant une reprise à 31,9 millions de tonnes. La production est ensuite tombée à 28,2 millions de tonnes en 2022 en raison de distorsions concurrentielles avec d'autres pays de l'UE qui autorisent des produits phytosanitaires interdits en Allemagne.

Des mesures de stabilisation du marché de l'UE, incluant des accords obligatoires de la filière, ont facilité un rebond à 31,6 millions de tonnes en 2023, aidé par l'adoption de variétés de betteraves à haut rendement et résistantes aux maladies.

Production des betteraves à sucre en Allemagne

En nature, 2017-2020, k t

L'Allemagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de betteraves sucrières entre 2017 et 2020, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

En 2020, l'Allemagne a produit 28 618 milliers de tonnes de betteraves sucrières, ce qui représente une baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 26 191 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 23,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de betteraves sucrières en Allemagne a été évaluée à 1 585 millions de dollars américains, marquant une diminution de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 33,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 12,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 30,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des betteraves à sucre d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de betteraves sucrières de l'Allemagne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 349,8 milliers de tonnes, soit une hausse de 22,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 132,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de 32,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse (avec 74,3 % des flux totaux) et les Pays-Bas (25,4 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de betteraves sucrières de l'Allemagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 19 375 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 20,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 85 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 22,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suisse a été le principal et presque unique marché pour les exportations de betteraves sucrières d'Allemagne en valeur, représentant 90,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Les importations de betteraves sucrières en Allemagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 46,8 milliers de tonnes, constituant une hausse de 25,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 169 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 39,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur la Belgique, dont la part a atteint 73,6 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de betteraves sucrières en Allemagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 947 milliers de dollars américains, reflétant une solide hausse de 23,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 70,3 %, avec un TCAC de 19,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique et la Tchéquie sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 82,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020