Marché des betteraves à sucre aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché américain de la betterave sucrière a fluctué entre 25 993 milliers de tonnes et 33 359 milliers de tonnes de 2018 à 2023. Après une baisse à 25 993 milliers de tonnes en 2019, le marché a augmenté de 17,3 % en 2020 pour atteindre 30 497 milliers de tonnes, puis a encore progressé à 33 359 milliers de tonnes en 2021. Un recul de 11,2 % a ramené le volume à 29 614 milliers de tonnes en 2022, avant une reprise à 31 956 milliers de tonnes en 2023, soit une hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente.

La reprise du marché en 2023 a coïncidé avec l'entrée en vigueur des nouvelles dispositions d'assurance récolte pour la betterave sucrière, applicables à partir de la campagne 2023. Ces modifications ont rétabli les garanties par stade et introduit une option d'ajustement pour la récolte précoce, offrant aux producteurs plus de flexibilité et d'incitations pour augmenter les rendements. Parallèlement, le système de contingentement commercial de l'USDA, fixé à 85 % de la consommation humaine intérieure estimée et avec des allocations fixes pour le sucre de betterave et de canne, a régulé l'offre pour soutenir la stabilité du marché.

Les grandes coopératives comme American Crystal Sugar et Michigan Sugar Company ont continué à fournir plus de la moitié des besoins nationaux en sucre, soutenant ainsi la production. Les progrès technologiques dans les équipements agricoles et l'extraction du sucre ont amélioré l'efficacité de la transformation, tandis que la préférence croissante des consommateurs pour les édulcorants naturels et non OGM a stimulé la diversification des produits au sein du segment du sucre de betterave.

Production des betteraves à sucre aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Les États-Unis figuraient parmi les principaux producteurs mondiaux de betterave sucrière entre 2017 et 2020, se classant au 3e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de betterave sucrière des États-Unis a augmenté. En 2020, 30 490 kt de betterave sucrière ont été produites aux États-Unis, ce qui représente une forte hausse de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,8 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 25 991 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Exportations des betteraves à sucre américain

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Sainte-Lucie (38,6 % des exportations en volume), Trinité-et-Tobago (34,1 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (27,3 % des exportations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de betterave sucrière des États-Unis, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (47,8 % des exportations en valeur), Trinité-et-Tobago (27,9 % des exportations en valeur) et Sainte-Lucie (24,3 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre des États-Unis

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 2 007 t, puis leur pic en 2020, avec 6 145 t, soit une multiplication par 3,1. En 2020, les États-Unis ont importé 6 145 t de betterave sucrière, ce qui indique une nette amélioration de 206,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 44,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine a dominé la structure des importations en volume, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 27 578 $ US, puis leur pic en 2020, avec 76 163 $ US, soit une multiplication par 2,8. En 2020, les États-Unis ont importé pour 76 163 $ US de betterave sucrière, représentant une forte progression de 176,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 42,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine a été le principal fournisseur de betterave sucrière des États-Unis, représentant 96,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020