Marché des aubergines en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des aubergines fraîches en Thaïlande est resté relativement stable entre 2018 et 2023, avec des fluctuations autour de 20 400 tonnes. Il a atteint un pic en 2019 à 20 836 tonnes, puis a progressivement diminué pour s'établir à 20 315 tonnes à la fin de la période.

Cette stabilité a été soutenue par une production nationale constante, qui s'est maintenue en moyenne à environ 20 700 tonnes par an. Parallèlement, les volumes d'exportation ont plus que doublé, passant de 159 tonnes en 2018 à 443 tonnes en 2023, ce qui a légèrement réduit la quantité disponible pour le marché intérieur au fil du temps.

Production des aubergines en Thaïlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

En 2020, la Thaïlande a produit 20 664 tonnes d'aubergines, soit une baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 20 629 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 6,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production d'aubergines en Thaïlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'aubergines s'est élevée à 14 361 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,9 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 11 447 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 12,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 20,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des aubergines de Thaïlande

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 91,5 tonnes, puis leur pic en 2020, avec 173,6 tonnes, soit une différence de 1,9 fois. En 2020, les exportations d'aubergines de la Thaïlande ont augmenté de 89,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 42,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Singapour (38,0 % des exportations en volume), la Chine (25,9 % des exportations en volume) et la Malaisie (10,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs d'aubergines de la Thaïlande, représentant ensemble 74,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché au cours de cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 60,5 milliers de dollars américains, puis leur pic en 2020, avec 120,7 milliers de dollars américains, soit une fluctuation de 2 fois. En 2020, les exportations d'aubergines de la Thaïlande ont connu une forte hausse de 99,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 31,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Chine (17,1 % des exportations en valeur), Singapour (16,9 % des exportations en valeur) et la Malaisie (14,0 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 48,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations des aubergines vers la Thaïlande

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'aubergines en Thaïlande ont atteint 0,6 tonne, en hausse de 369,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 400,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 71,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Japon et la Chine sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 0,8 millier de dollars américains, puis leur pic en 2018, reflétant un écart de 10,2 fois. En 2020, les importations d'aubergines en Thaïlande ont augmenté de 366,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure du marché était hautement concentrée, le Japon représentant à lui seul 98,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020