Marché des aubergines en Égypte

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché de l'aubergine fraîche en Égypte a connu une forte expansion, avec une production passant de 1,2 million de tonnes à 1,8 million de tonnes. La croissance initiale en 2018 et 2019 a été soutenue par l'adoption de pratiques culturales améliorées, notamment la culture de variétés blanches sans taches violettes, ce qui a augmenté les rendements et la qualité, comme recommandé en 2017.

Après une légère baisse en 2020, la production a bondi à près de 2,0 millions de tonnes en 2022, portée par des investissements à long terme dans les infrastructures de production et d'exportation, comme en témoigne la position de l'Égypte parmi les principaux exportateurs mondiaux de légumes surgelés. La demande intérieure croissante, due à l'urbanisation et à la croissance démographique, a également alimenté cette expansion. Le marché s'est modéré en 2023 mais est resté nettement supérieur aux niveaux d'avant 2022.

Les dynamiques du marché ont également été façonnées par des améliorations de la distribution, comme l'expansion des marchés d'un jour dans les provinces pour rationaliser les chaînes d'approvisionnement, et une tendance vers la consommation d'aubergines surgelées grâce à des techniques de stockage avancées, indiquant une évolution des préférences des consommateurs et une segmentation du marché.

Production des aubergines en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Égypte était le 3e producteur d'aubergines sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

En 2020, la production d'aubergines en Égypte s'est établie à 1 278 K t, marquant une baisse de 5,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 179 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 14,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 14,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'aubergines en Égypte a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'aubergines s'est élevée à 1 709 M $ US, affichant une progression modeste de 8,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,8 %, avec un TCAC de 4,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 319 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 33,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 19,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des aubergines de l'Égypte

Exportations en nature, t

Les volumes d'aubergines exportés par l'Égypte ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Égypte a exporté 932 t d'aubergines, ce qui représente une chute marquée de 41,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,7 %, avec un TCAC de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (21,6 % des exportations en volume), la Roumanie (20,6 % des exportations en volume) et la Russie (14,4 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'aubergines en provenance d'Égypte, représentant ensemble 56,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations d'aubergines de l'Égypte s'est élevé à 1 246 K $ US, reflétant une contraction marquée de 33,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 46,8 %, soit un taux annualisé de 19,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 3,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (21,3 % des exportations en valeur), la Roumanie (19,8 % des exportations en valeur) et la Russie (14,4 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 55,6 % du total des exportations en valeur, demeurant les principales destinations des aubergines égyptiennes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des aubergines vers l'Égypte

Importations en nature, t

Les volumes d'aubergines importés par l'Égypte ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 8 t, affichant une hausse brutale de 135,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 585,7 %, soit un taux annualisé de 90,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas et la Thaïlande ont été les principales sources d'importations en volume, leur part conjointe atteignant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'aubergines importés par l'Égypte ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 12 K $ US, représentant une hausse de 131,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 525,2 %, soit un taux annualisé de 84,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur les Pays-Bas et la Thaïlande, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020