Marché des olives en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché de l'olive en Asie centrale a connu une forte expansion en 2019, avec un volume atteignant 136 mille tonnes, contre 117 mille tonnes l'année précédente. Cette hausse s'explique principalement par un pic des importations, facilité par une récolte exceptionnelle dans les principaux pays producteurs mondiaux comme l'Espagne, ce qui a accru l'offre internationale et rendu les olives plus accessibles dans la région.

Le volume du marché s'est contracté à 122 mille tonnes en 2020, la pandémie de COVID-19 ayant perturbé le commerce international et la logistique, réduisant ainsi les flux d'importation. Une reprise progressive a suivi de 2021 à 2023, le marché atteignant 124 mille tonnes. Cette croissance régulière a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour les olives et l'huile d'olive en Russie et dans les marchés voisins, ce qui a encouragé le développement de la production locale et attiré de nouveaux investissements agricoles en Asie centrale.

Durant toute la période, le développement du secteur s'est caractérisé par des recherches continues sur les techniques de culture et l'exploration de nouvelles opportunités, comme la culture d'oliviers sur des sols salins en Ouzbékistan. La dépendance persistante aux olives importées dans les grands marchés régionaux comme la Russie a mis en évidence le potentiel pour les producteurs d'Asie centrale de capter une part de la demande croissante.

Production des olives en Asie centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

La production d'olives en Asie centrale augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 121,7 tonnes d'olives ont été produites en Asie centrale, soit une hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des olives d'Asie centrale

Le rapport sectoriel indique qu'il n'y a eu aucune exportation d'olives en Asie centrale de 2017 à 2020.

Importations des olives en Asie centrale

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, avec 85 kg, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 16 854 kg, soit un écart de 199 fois. En 2020, les livraisons d'olives en Asie centrale depuis l'étranger ont chuté de 99,5 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 1 530,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Russie et la Turquie ont représenté l'essentiel des importations en volume, avec 97,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2020, avec 449 dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 31 184 dollars US, soit un écart de 69 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers d'olives en Asie centrale ont chuté de 98,6 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 961,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur la Russie et la Turquie, qui ont représenté conjointement 92,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020