Marché des asperges en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché de l'asperge en Asie du Sud a affiché une stabilité remarquable, avec un volume total oscillant dans une fourchette étroite de 22 347 à 22 528 tonnes. La production nationale s'est maintenue autour de 22 400 tonnes par an, tandis que les importations et les exportations sont restées marginales, n'entraînant que des ajustements mineurs de la taille globale du marché. Un pic modeste de 22 752 tonnes a été atteint en 2020, avant que les volumes ne reculent légèrement pour se stabiliser dans un schéma régulier.

En 2024, des tendances sectorielles plus larges sont apparues, notamment en Inde. Les exportations de légumes frais, y compris l'asperge, ont enregistré une croissance substantielle, portée par une demande internationale robuste. Parallèlement, les préférences des consommateurs se sont nettement orientées vers des produits locaux et durables, et le segment des plats prêts à consommer s'est rapidement développé, reflétant des habitudes de consommation évolutives qui pourraient intégrer l'asperge dans des offres plus axées sur la commodité.

Production des asperges en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des asperges, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des asperges, 2017-2020

La production d'asperges en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 22 528 tonnes d'asperges ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,8 %, soit un taux annualisé de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des asperges d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont chuté de 55 fois entre leur pic en 2017 et leur creux en 2018. En 2020, les volumes d'asperges exportés d'Asie du Sud se sont élevés à 11 tonnes, marquant une progression de 58,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 98,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 302,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — l'Irak, le Qatar et la France — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 30,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur pic en 2020 et leur creux en 2018, avec un rapport de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 75 000 dollars US d'asperges, soit une augmentation de 112,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 16 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 42,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 123,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (39,2 % des exportations en valeur), l'Irak (15,5 %) et le Koweït (7,2 %) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des asperges en Asie du Sud

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2017, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a importé 100 tonnes d'asperges, reflétant une augmentation de 107,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 100 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 61,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les asperges importées en Asie du Sud provenaient de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — les Émirats arabes unis, la France et la Thaïlande — ne représentaient ensemble que 30,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'asperges en Asie du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 997 000 dollars US, soit une hausse de 63,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 101,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (63,6 % des importations en valeur), la Thaïlande (12,7 %) et l'Australie (5,6 %) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant conjointement 82,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020