Marché des artichauts en Algérie

Observations des rapports précédents

La production algérienne d'artichauts frais a oscillé entre 120 et 127 mille tonnes de 2018 à 2022, le volume du marché suivant de près la production nationale car les importations étaient négligeables. Le pays a consolidé sa position de cinquième producteur mondial, soulignant le rôle important des entreprises publiques et privées dans ce segment agricole. Après une contraction en 2021, la production s'est redressée à 124,5 mille tonnes en 2022.

Une expansion notable s'est produite en 2023, avec une production passant à 139,6 mille tonnes. Cette croissance a été facilitée par la modernisation étatique des marchés de gros de fruits et légumes, qui a amélioré l'efficacité de la distribution et la stabilité des prix entre les régions. Parallèlement, le marché des fruits et légumes transformés, incluant les produits surgelés, a enregistré une hausse de 8 % en valeur, renforçant la demande d'artichauts frais comme matière première pour la transformation ultérieure.

À l'avenir, les autorités publiques maintiennent leur concentration sur le développement agricole via des politiques comme l'attribution de terres d'État à des investisseurs privés et la révision des prix aux producteurs. Une attention croissante des consommateurs à la santé continue également de soutenir la demande pour les produits frais, façonnant l'environnement global du marché.

Production des artichauts en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Algérie s'est classée au 5e rang mondial pour la production d'artichauts.

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

En 2020, la production d'artichauts en Algérie s'est élevée à 126,8 milliers de tonnes, marquant une hausse de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des artichauts d'Algérie

Exportations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2019, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'artichauts algériens s'est établi à 6 930 kg, enregistrant une baisse brutale de 69,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 22 516 kg, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Canada et les Émirats arabes unis sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 90,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont constitué le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données montrent des changements irréguliers, reflétant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 avant de chuter à leur minimum en 2020, avec une variation de 3 fois. En 2020, les exportations d'artichauts d'Algérie se sont élevées à 9,2 milliers de dollars américains, soit une baisse de 66,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 27,3 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, à 111,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada est resté la principale destination pour les exportations en valeur, captant 72,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations des artichauts vers l'Algérie

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les importations en volume d'artichauts vers l'Algérie étaient liées à l'Égypte, dont la part a atteint 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur d'artichauts vers l'Algérie, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020