Marché des artichauts à la MENA

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production d'artichauts frais dans la région MENA a progressé régulièrement, passant de 515 000 tonnes à 541,7 000 tonnes. Sur la même période, la taille du marché est passée de 512,3 000 tonnes en 2019 à 535,8 000 tonnes en 2020. Cette expansion graduelle s'est accompagnée du développement d'infrastructures de chaîne du froid, notamment l'ouverture de nouveaux entrepôts, ce qui a amélioré la logistique pour les produits agricoles périssables.

En 2021, une forte hausse s'est produite : la production a bondi à 719,6 000 tonnes et la taille du marché a atteint 713,3 000 tonnes. Après une légère contraction en 2022, la production et le volume du marché ont rebondi vigoureusement en 2023, atteignant respectivement 835,6 000 tonnes et 823,6 000 tonnes. Cette reprise en 2023 a coïncidé avec une augmentation notable de la demande des consommateurs pour des produits alimentaires durables, portée par une prise de conscience environnementale croissante et l'évolution des préférences.

L'Égypte bénéficie d'un climat adapté à la culture de l'artichaut, ce qui constitue une base de production stable pour la région. Les capacités de transformation du pays, incluant le nettoyage, la pasteurisation et l'emballage frais ou surgelé conforme aux normes d'exportation, ont soutenu l'approvisionnement des marchés intérieur et international tout au long de la période.

Production des artichauts à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

La production d'artichauts dans la région MENA a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, le volume de production s'élevait à 522,7 milliers de tonnes. En 2020, il a atteint 541,7 milliers de tonnes, marquant une progression modérée de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 515,0 milliers de tonnes, ce qui représente la plus forte baisse de la période à 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

Exportations des artichauts mena

Exportations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables durant cette période. En 2018, les exportations d'artichauts de la région MENA ont atteint leur point le plus bas avec 5 181 tonnes. En 2019, elles ont bondi à 11 791 tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 127,6 %. En 2020, elles se sont établies à 6 221 tonnes, affichant un recul de 47,2 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période, les volumes ont varié d'un facteur de 2,3 entre le pic de 2019 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie a été le marché dominant pour les exportations en volume, captant 80,5 % des flux totaux, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a été marqué par une volatilité significative au cours de ces années. En 2018, la valeur des exportations d'artichauts de la région MENA a atteint son niveau le plus bas avec 7 413 milliers de dollars US. En 2019, elle a grimpé à 17 447 milliers de dollars US, soit une hausse de 135,4 %. En 2020, elle s'est établie à 9 032 milliers de dollars US, enregistrant une baisse marquée de 48,2 % par rapport à l'année précédente. Sur l'ensemble de la période, les volumes ont varié d'un facteur de 2,4 entre le maximum de 2019 et le minimum de 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie a été le principal acheteur d'artichauts en provenance de la région MENA en termes de valeur, représentant 86,8 % des exportations totales, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations des artichauts de la MENA

Importations en nature, t

Le marché a affiché un comportement volatil durant ces années. En 2018, le volume d'importations d'artichauts de la région MENA a atteint son point le plus bas avec 163 tonnes. En 2019, il a bondi à 1 070 tonnes, soit une augmentation de 557,9 %. En 2020, il s'est établi à 321 tonnes, indiquant un recul prononcé de 70,0 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période, les volumes ont varié d'un facteur de 6,6 entre le pic de 2019 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, t

La structure des importations en volume sur la période 2017-2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : les États-Unis (1,5 % des importations en volume), l'Espagne (1,4 %) et l'Italie (1,2 %) représentaient ensemble seulement 4,1 % des flux totaux, tandis que les 95,9 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2020, la valeur des importations d'artichokes de la région MENA s'est établie à 1 111 milliers de dollars US, en baisse de 62,9 % par rapport à l'année précédente. En 2019, elle avait atteint son maximum à 2 995 milliers de dollars US, soit une augmentation de 168,3 %. Sur l'ensemble de la période, les volumes ont varié d'un facteur de 2,7 entre le pic de 2019 et le creux de 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

La composition par pays des importations en valeur sur la période 2017-2020 était dispersée, avec l'Espagne (8,1 % des importations en valeur), l'Italie (6,0 %) et la France (5,6 %) formant ensemble seulement 19,7 % des flux totaux, tandis que les 80,3 % restants étaient répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020