Marché des artichauts à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché des artichauts frais dans les pays de la CEI s'est maintenu relativement stable, avec des volumes annuels d'environ 4 600 t entre 2018 et 2023. Une légère hausse en 2019 a été liée à l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits biologiques, stimulant la demande. Cependant, en 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, entraînant une contraction temporaire du volume du marché. La reprise en 2021 a été soutenue par des investissements agricoles accrus et l'arrivée de nouveaux acteurs, ce qui a élargi la capacité de production nationale.

Les années suivantes, le marché a été façonné à la fois par des défis mondiaux et des initiatives locales. Les perturbations de la logistique internationale et la hausse des coûts de l'énergie en 2022 ont exercé une pression sur les dépenses de production, tandis que l'adoption de politiques soutenant l'agriculture biologique dans plusieurs pays de la CEI a fourni un contrepoids positif. D'ici 2023, la diffusion des technologies d'agriculture verticale a permis une culture plus régulière tout au long de l'année, bien que la taille globale du marché n'ait connu que des fluctuations mineures.

Tout au long de la période, des améliorations réglementaires graduelles ont eu lieu, notamment l'harmonisation des normes de certification biologique et des exigences d'étiquetage plus strictes. Ces changements ont amélioré la transparence pour les consommateurs et favorisé le développement du segment des artichauts écologiques. Simultanément, le rôle croissant des entreprises publiques dans le soutien au secteur agricole et l'introduction de nouvelles solutions agrotechnologiques ont jeté les bases de la modernisation de l'industrie.

Production des artichauts à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'artichauts dans la CEI a diminué. En 2020, 4 482 tonnes d'artichauts ont été produites dans la CEI, ce qui représente une baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 541 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production d'artichauts dans la CEI a été évaluée à 12 377 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 25,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,6 %, soit un taux annualisé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 9 891 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des artichauts ceinien

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec un écart de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, la CEI a exporté 4,6 tonnes d'artichauts, soit 13,0 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 17,7 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 70,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 240,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le point le plus bas a été atteint en 2019, tandis que le pic a été enregistré en 2018, avec une fluctuation de 3,5 fois. En 2020, la CEI a exporté pour 12,8 milliers de dollars américains d'artichauts, ce qui correspond à une augmentation de 10,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 11,6 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 40,3 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 71,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 233,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Importations des artichauts de la CEI

Importations en nature, t

Les importations d'artichauts dans la CEI en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 87,2 tonnes, en baisse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 116,8 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 36,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en volume est restée très diversifiée : le Liban (17,4 % des importations en volume), la Tunisie (15,7 % des importations en volume) et la France (13,3 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 53,6 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'artichauts dans la CEI en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 173,4 milliers de dollars américains, soit 24,4 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 253,6 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 46,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Tunisie (36,7 % des importations en valeur), le Liban (17,2 % des importations en valeur) et la France (8,5 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure par pays des importations en valeur, représentant ensemble 62,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020