Étude de marché

Marché des amidons et fécules en Suède, 2026

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché suédois de l'amidon a connu une croissance significative en valeur entre 2018 et 2024. Sa taille est passée de 44,4 millions USD en 2020 à 57,8 millions USD en 2024. La production d'amidon en Suède a plus que doublé sur cette période, de 22,1 millions USD en 2020 à 53,4 millions USD en 2024. Les exportations ont augmenté régulièrement, atteignant 26,9 millions USD en 2024, tandis que les importations, après un pic à 51,0 millions USD en 2023, ont reculé à 31,3 millions USD en 2024.

En 2023, le ralentissement économique suédois a affecté les stratégies marketing des entreprises et créé des déséquilibres dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire, influençant les prix et l'accès au marché pour les producteurs d'amidon. En 2024, un renforcement de la surveillance de la concurrence et une attention croissante à la durabilité et à la numérisation ont stimulé la production nationale, contribuant à l'augmentation des exportations et à la réduction de la dépendance aux importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2020-2021, 2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2020-2021, 2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Suède
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2020-2021, 2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des amidons et fécules en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fécules en Suède a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 48 028 tonnes de fécules ont été produites en Suède, ce qui représente une forte hausse de 324,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 1 695,3 %, soit un taux annualisé de 161,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.1%	302.6%	324.3%	161.8%

Source : SHEV.io

Exportations des amidons et fécules de Suède

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 3 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de fécules depuis la Suède se sont établies à 15 722 tonnes, ce qui représente une baisse significative de 12,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 6 070 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 18 057 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 58,9 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 197,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(58.9%)	197.5%	(12.9%)	2.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Finlande (54,3 % des exportations en volume), l'Irlande (8,5 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (5,7 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 68,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fécules depuis la Suède ont atteint 7 457 milliers de dollars américains, indiquant une contraction de 14,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 781 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 8 699 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 55,3 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 130,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.3%)	130.0%	(14.3%)	(4.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Finlande (43,9 % des exportations en valeur), la Norvège (9,2 % des exportations en valeur) et l'Irlande (6,9 % des exportations en valeur) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 60,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des amidons et fécules vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations de fécules en Suède ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 40 149 tonnes, soit une baisse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 43 185 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 3,7 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.2%	(3.7%)	(3.4%)	1.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (43,6 % des importations en volume), l'Allemagne (22,7 % des importations en volume) et la France (10,7 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, les importations de fécules en Suède ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 29 826 milliers de dollars américains, montrant une légère baisse de 2,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 30 489 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018 avec 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.6%	3.1%	(2.2%)	2.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (43,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (20,6 % des importations en valeur) et la France (11,7 % des importations en valeur) ont continué d'être les principaux fournisseurs de fécules pour la Suède, représentant ensemble 75,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io