Marché des amidons et fécules en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain de l'amidon a connu une expansion au début de la période, avec une valeur qui a atteint 15 651 milliers USD en 2018. Cette croissance a été soutenue par une évolution des habitudes des consommateurs, l'amidon devenant plus populaire pour la cuisine à domicile, promu par des chefs et utilisé plus fréquemment comme agent épaississant dans les sauces et les farces. La tendance haussière s'est poursuivie en 2019, portant la valeur du marché à 16 804 milliers USD.

Le marché s'est contracté brusquement en 2020 pour atteindre 11 916 milliers USD, car la crise du COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement internationales et a entraîné une hausse des coûts de production et de distribution dans toute l'économie. Un redressement partiel a suivi en 2021, avec une taille de marché qui est remontée à 13 863 milliers USD.

À partir de 2022, le marché a été façonné par des flambées mondiales des coûts des matières premières et de l'énergie, ce qui a conduit à des augmentations de prix sans précédent pour l'amidon. Cette pression sur les prix a poussé les acteurs du marché à adopter des contrats à court terme en raison de l'incertitude de l'approvisionnement. Alors que les valeurs d'importation ont augmenté régulièrement, les valeurs d'exportation ont connu une hausse spectaculaire, dépassant 80 000 milliers USD d'ici 2024, reflétant l'effet combiné de prix unitaires plus élevés et d'une demande extérieure robuste.

Production des amidons et fécules en Roumanie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un rapport de 1,7 fois entre ces deux années. En 2020, la production d'amidons en Roumanie s'est élevée à 10 922 K $ US, ce qui représente une baisse marquée de 40,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 18 409 K $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 34,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. De 2017 à 2020, l'amplitude entre les points haut et bas a été de 6,4 fois. En 2020, 33,4 K t d'amidons ont été produites en Roumanie, soit une baisse de 25,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2017, à 213,1 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 81,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amidons et fécules de Roumanie

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,3 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, la Roumanie a exporté 11 902 t d'amidons, ce qui représente une réduction significative de 39,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 19 522 t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 75,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (24,7 % des exportations en volume), la Grèce (20,5 % des exportations en volume) et l'Italie (18,7 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 63,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les livraisons d'amidons en provenance de Roumanie ont diminué. En 2020, la Roumanie a exporté pour 6 288 K $ US d'amidons, ce qui correspond à une baisse notable de 24,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 66,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 347 K $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 60,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (25,0 % des exportations en valeur), la Grèce (17,8 % des exportations en valeur) et l'Italie (14,4 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules vers la Roumanie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'amidons de la Roumanie ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 12 609 t, en hausse de 10,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11 393 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (29,9 % des importations en volume), la Serbie (15,6 % des importations en volume) et l'Italie (13,3 % des importations en volume) sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 58,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les livraisons d'amidons en Roumanie ont augmenté. En 2020, la Roumanie a importé pour 7 283 K $ US d'amidons, ce qui reflète une augmentation modérée de 8,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 742 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (21,1 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,8 % des importations en valeur) et l'Italie (12,2 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'amidons en Roumanie, mais sans être dominants, représentant ensemble 48,1 % des importations totales en valeur, dans un contexte plus large de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020