Marché des amidons et fécules en Italie

Observations des rapports précédents

Le marché italien des amidons a atteint 761 000 tonnes en 2018. Cette même année, l'Italie a publié le décret législatif n° 231, alignant les sanctions nationales sur les règlements européens en matière d'information sur les denrées alimentaires, ce qui a affecté les producteurs alimentaires utilisant des amidons. Le volume du marché a ensuite chuté brutalement à 462 000 tonnes en 2019. Une reprise s'est amorcée en 2020, avec une croissance à 530 000 tonnes. En septembre 2020, l'Italie a émis le décret législatif n° 116/2020, introduisant un étiquetage environnemental obligatoire pour les emballages conformément aux directives européennes sur les déchets. Cependant, cette obligation a été suspendue pour toute l'année 2021, permettant au marché de progresser encore à 553 000 tonnes. La suspension a été prolongée jusqu'en 2022, et des lignes directrices techniques pour l'étiquetage ont été publiées en septembre 2022, aidant le marché à atteindre 562 000 tonnes.

La situation a changé en 2023 lorsque l'étiquetage environnemental obligatoire des emballages est entré en vigueur le 1er janvier. Cela a augmenté les coûts de conformité et, combiné à une faible croissance économique rapportée et à une stagnation de la consommation des ménages dans le secteur de l'emballage, a contribué à un recul du marché à 468 000 tonnes. En 2024, le marché est remonté à 545 000 tonnes, dans un contexte d'adoption du nouveau règlement européen sur les emballages, destiné à transformer l'industrie des emballages durables à partir de 2026.

Production des amidons et fécules en Italie

En valeur, 2017-2020, M $ US

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie s'est classée au 22e rang mondial des producteurs d'amidons.

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

En 2020, la production d'amidons en Italie s'est élevée à 456,9 milliers de tonnes, marquant une solide augmentation de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 393,7 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 696,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle, de 43,5 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amidons et fécules d'Italie

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations italiennes d'amidons ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 74,3 milliers de tonnes, en baisse de 14,8 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 87,2 milliers de tonnes, année où la plus forte progression, de 10,0 %, a été enregistrée.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France (28,1 % des exportations en volume), l'Allemagne (9,7 %) et Malte (5,7 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs d'amidons italiens. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 43,6 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur des exportations italiennes d'amidons a diminué. En 2020, l'Italie a exporté pour 41 139 milliers de dollars américains d'amidons, soit une baisse de 12,5 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 7,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. Le montant maximal a été enregistré en 2019 à 47 028 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse, de 12,1 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur se sont réparties sur un large éventail de pays partenaires. La France (25,7 % des exportations en valeur), l'Allemagne (11,2 %) et l'Espagne (5,1 %) ont représenté ensemble seulement 42,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules vers l'Italie

Importations en nature, k t

Après deux années de progression, les importations italiennes d'amidons ont baissé. En 2020, l'Italie a importé 147,9 milliers de tonnes d'amidons, soit un recul de 4,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 155,4 milliers de tonnes, et la plus forte hausse, de 8,5 %, a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Autriche (28,5 % des importations en volume), la France (13,4 %) et l'Allemagne (11,3 %) ont été les principaux fournisseurs d'amidons de l'Italie, représentant ensemble 53,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur des importations italiennes d'amidons a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 85 711 milliers de dollars américains, en baisse de 8,5 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. Le montant maximal a été enregistré en 2019 à 93 698 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse, de 16,6 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (21,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (17,0 %) et la France (13,8 %) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020