Marché du malt en Italie

Observations des rapports précédents

Le marché du malt en Italie a reculé de 344 000 tonnes en 2018 à 246 000 tonnes en 2020. Cette contraction s'est accentuée en 2020 en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des fermetures temporaires de brasseries dues à la pandémie de COVID-19, ce qui a ralenti la demande de malt et incité les fournisseurs à renforcer leurs canaux de commerce électronique et de traçabilité numérique. Auparavant, le marché avait connu l'introduction de règles plus strictes en matière d'étiquetage alimentaire et des premières initiatives en faveur d'étiquettes propres.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de reprise, atteignant 322 000 tonnes en 2023. Cette reprise a été alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les malts biologiques et non OGM, la résurgence post-pandémique de la demande de bières artisanales qui a stimulé l'adoption de malts spécialisés, et l'expansion du format de vente au détail Doppio Malto qui a ouvert de nouveaux canaux de distribution. De plus, l'étiquetage environnemental obligatoire pour les emballages est entré en vigueur en 2023, exigeant la conformité des acteurs de l'industrie.

Production du malt en Italie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Italie était le 30e producteur de malt entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du malt, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du malt, 2017-2020

La production de malt en Italie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 113 000 tonnes de malt ont été produites en Italie, ce qui représente une contraction de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 29,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 198 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 32,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 23,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du malt d'Italie

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de malt en provenance d'Italie ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 1 500 tonnes, ce qui reflète une baisse marquée de 30,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 100 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 45,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (21,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (20,0 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (11,9 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 53,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes de malt exportés par l'Italie ont diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 1 674 000 dollars US, indiquant un recul de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 58,3 %, soit un taux annualisé de 16,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 035 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 40,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le malt italien a été échangé avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la France, le Royaume-Uni et la Slovénie — ne représentaient ensemble que 49,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du malt vers l'Italie

Importations en nature, k t

Après deux années de progression, le volume des importations de malt en Italie a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 134 600 tonnes, en baisse de 11,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 152 300 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (40,6 % des importations en volume), la France (37,5 % des importations en volume) et l'Autriche (13,5 % des importations en volume) représentaient ensemble 91,6 % des importations totales en volume, demeurant les principales sources de malt pour l'Italie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'avancée, les importations de malt en Italie ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 61 454 000 dollars US, reflétant un recul de 17,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 74 223 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (40,0 % des importations en valeur), la France (36,8 % des importations en valeur) et l'Autriche (12,8 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 89,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020