Étude de marché

Marché des amidons et fécules en Asie du Sud-Est

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "South-eastern Asia" comprend les pays suivants :

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Observations des rapports précédents

En 2018, la production d'amidon en Asie du Sud-Est a atteint 6,6 millions de tonnes, en partie grâce à la transformation industrielle en Thaïlande, premier producteur mondial d'amidon de manioc. Cependant, le volume du marché a reculé à 4,8 millions de tonnes, les exportations ayant bondi à 3,2 millions de tonnes. D'ici 2022, la croissance de la demande mondiale pour les amidons de maïs et hydrolysés dans l'industrie alimentaire, notamment en boulangerie et confiserie, a stimulé les exportations régionales à 6,0 millions de tonnes. Cette hausse, combinée à une production fluctuante, a encore réduit le volume du marché intérieur à 2,9 millions de tonnes.

En 2023, la production est tombée à 6,2 millions de tonnes, tandis que le volume du marché a chuté à 1,8 million de tonnes, les exportations restant élevées à 5,3 millions de tonnes. En 2024, les importations ont augmenté à 1,2 million de tonnes, ce qui indique des changements dans la dynamique de l'offre.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud-Est
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des amidons et fécules en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production d'amidons en Asie du Sud-Est a connu un recul. En 2020, la région a produit 7 082 K t d'amidons, enregistrant une fluctuation marginale par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,7 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 7 119 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.0%	7.7%	(0.5%)	5.3%

Source : SHEV.io

Exportations des amidons et fécules d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations d'amidons d'Asie du Sud-Est vers l'étranger se sont établies à 4 871 K t, marquant une légère contraction de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 161 K t, et la valeur maximale en 2019 à 4 947 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 7,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 56,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.0%)	56.5%	(1.5%)	12.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (56,7 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (5,3 %) et le Japon (2,6 %) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 64,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'amidons d'Asie du Sud-Est ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 2 140 M $ US, en baisse de 2,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 2 265 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 3,4 %, et la plus forte hausse en 2018 à 22,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.1%	(3.4%)	(2.2%)	4.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (60,2 % des exportations en valeur), l'Asie non spécifiée ailleurs (4,7 %) et le Japon (2,3 %) ont formé le principal groupe de marchés à l'exportation en valeur, avec une part combinée de 67,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des amidons et fécules en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'amidons en Asie du Sud-Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 244 K t, soit 3,7 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 43 %, équivalant à un taux annualisé de 12,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 367 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 5,5 %, et la plus forte hausse en 2018 à 57,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	57.1%	(5.5%)	(3.7%)	12.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, aucun marché n'a dominé les importations d'amidons : la Chine (27,0 % des importations en volume), l'Inde (6,2 %) et l'Australie (5,6 %) n'ont représenté ensemble que 38,8 % du total des importations en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits ont chacun contribué à des parts modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations d'amidons en Asie du Sud-Est a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 667 M $ US, reflétant une baisse contrôlée de 9,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 26,7 %, soit un taux annualisé de 8,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 836 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 12,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à 58,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	58.9%	(12.1%)	(9.2%)	8.2%

Source : SHEV.io

La structure des partenaires à l'importation en valeur est restée fragmentée de 2017 à 2020, avec la Chine (23,4 % des importations en valeur), l'Australie (5,3 %) et l'Inde (5,1 %) représentant ensemble seulement 33,7 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'atteigne une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io