Marché des amidons et fécules en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon en Asie a augmenté régulièrement, passant de 11,4 millions de tonnes en 2018 à 14,2 millions de tonnes en 2021, soit une hausse de 25 % sur trois ans. Cette expansion s'est accompagnée d'une production en hausse, atteignant 13,9 millions de tonnes en 2021, et d'une augmentation des volumes d'importations durant cette période.

En 2022, le marché s'est contracté de 13 % pour atteindre 12,3 millions de tonnes, sous l'effet d'une forte baisse des importations et d'une réduction de la production. Une reprise partielle a suivi en 2023, avec un volume de marché remontant à 12,9 millions de tonnes grâce au rebond des importations et à la stabilisation des exportations.

Production des amidons et fécules en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production d'amidons en Asie a connu un recul. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 12 583 K t, mais en 2020, elle est tombée à 12 330 K t, soit une légère baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amidons et fécules d'Asie

Exportations en nature, k t

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. Les exportations ont atteint leur pic en 2019 avec 3 727 K t, puis ont chuté à 938 K t en 2020, soit une baisse de 74,8 % par rapport à 2019, ce qui représente une variation d'un facteur 4 entre ces deux années. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 230,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume ont été l'Asie, non spécifiée ailleurs (5,4 % des exportations en volume), les États-Unis (1,5 %) et le Nigeria (0,8 %), représentant ensemble 7,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'amidons en Asie a diminué. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 2 631 M $ US, mais en 2020, elle est tombée à 2 533 M $ US, correspondant à une réduction de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 25,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les plus grandes parts des exportations en valeur ont été détenues par l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (1,8 %) et le Nigeria (0,6 %), représentant ensemble 7,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules en Asie

Importations en nature, k t

Après deux années de progression, les importations d'amidons en Asie ont reculé. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 2 897 K t, mais en 2020, les importations se sont établies à 1 568 K t, marquant une réduction de 45,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 35,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (2,5 % des importations en volume), l'Australie (2,1 %) et les Pays-Bas (1,7 %) figuraient parmi les plus grands fournisseurs d'amidons vers l'Asie, mais même ensemble, ils ne représentaient que 6,3 % des importations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations d'amidons en Asie s'est établi à 2 247 M $ US, constituant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,0 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018, à 27,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

La base du marché pour les importations en valeur de 2017 à 2020 était large, car l'Allemagne (4,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (3,3 %) et le Danemark (2,1 %) représentaient ensemble seulement 9,7 % des flux totaux, les 90,3 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020